Rýžový nákyp s hruškami a nektarinkami
Sladkou mléčnou rýži děti milují. Bodejť by ne, když si takovou dobrotu mohou dát třeba na oběd. Uvařenou rýži v mléce doplní jak žloutky, tak i sníh z bílků, díky kterým bude po zapečení stále načechraná. Uvnitř nákypu se pak schová i ovoce.
Postup přípravy
Krok 1: Ovoce důkladně opláchneme, hrušky oloupeme a nakrájíme na kostičky, nektarinky na tenké plátky.
Krok 2: Rýži propláchneme a vsypeme do vařící, lehce osolené vody. Dáme tolik vody, aby byla asi 3 cm nad hladinou rýže.
Krok 3: Přidáme hřebíček a za občasného míchání vaříme asi 10 minut. Přebytečnou vodu slijeme, hřebíček vyndáme a rýži zalijeme horkým mlékem.
Krok 4: Za stálého míchání rýži dovaříme úplně doměkka. Přisypeme do ní 2 vanilkové cukry, 2 lžíce cukru krupice, přidáme kousek másla, nastrouhanou kůru z jednoho citronu a promícháme. Přikryjeme pokličkou, rýže tak dojde, více nabobtná i změkne. Necháme ji částečně vychladnout.
Krok 5: Žloutky oddělíme od bílků a zamícháme je do prochladlé rýže. Z bílků ušleháme tuhý sníh a také ho zlehka vmícháme do sladké rýže.
Krok 6: Zapékací mísu vymažeme máslem a na dno rozetřeme polovinu rýže. Na ni naskládáme pokrájené ovoce. Přikryjeme vrstvou zbylé rýže. Povrch poklademe slabými plátky másla. Pokud nám zbylo ovoce, můžeme jím povrch ještě dozdobit. Dáme zapéct do trouby.
Krok 7: Pečeme asi 45-50 minut při 150 °C, dokud se na povrchu nevytvoří krásně zlatavá krusta a dokud nákyp nezíská pevnou konzistenci.
Zveřejněno 8. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rýžový nákyp s hruškami a nektarinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWjqY
Moje poznámka
Rýžový nákyp s hruškami a nektarinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QWjqY
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 16 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 19 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 20 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22
Drobenkový koláček
Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Guláš - pravý hospodský
Mistr55 před 38 minutami
Grenadýr s uzeninou
kkkkkk před 1 hodinou
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
vesnickydesolat před 4 hodinami
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 9 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 9 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 11 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 11 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 11 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 12 hodinami
Suroviny:
hruška,
nektarinky,
rýže,
sůl,
mléko,
koření hřebíček,
cukr vanilkový,
cukr krupice,
máslo,
citron,
vejce
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.