Hovězí nakyselo
Hovězí maso nakyselo je klasika české kuchyně, která nikdy nezklame. Šťavnaté hovězí, cibulový základ a nádech citronové šťávy vytvoří jemně nakyslou omáčku, která se skvěle hodí k vařeným bramborám.
Postup přípravy
Krok 1: Špek nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 2: Hovězí maso nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme. Naklepané hovězí plátky prošpikujeme špekem a osolíme.
Krok 3: V hlubším hrnci zahřejeme olej, na kterém osmažíme cibuli. Na cibulce osmažíme připravené hovězí plátky z obou stran a pod poklicí chviličku podusíme.
Krok 4: Zhruba za 15 minut maso podlijeme horkou vodou, přidáme celé nové koření, celý černý pepř, bobkový list a maso dusíme do měkka.
Krok 5: Měkké maso vyjmeme na talíř a uchováme v teple.
Krok 6: Omáčku ochutíme citrónovou šťávou, solí a za stálého míchání zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě. Omáčku promícháme a provaříme alespoň 20 minut.
Krok 7: Do hotové omáčky přidáme měkké hovězí maso a vše prohřejeme.
Krok 8: Podáváme s bramborami vařenými ve slupce.
Zveřejněno 27. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí nakyselo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkB4W
Moje poznámka
Hovězí nakyselo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkB4W
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Turecký chléb Ramadan pita - Ramazan pidesi
Přidáno před 8 hodinami
Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží
Přidáno před 10 hodinami
Mrkvové řezy s marcipánem
Přidáno před 10 hodinami
Slané sýrové muffinky
Přidáno před 12 hodinami
Bramborový salát s hořčicovým křenem
Přidáno před 13 hodinami
Biftečky s baby karotkou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Telecí na šalvěji
Kajkajak před 1 hodinou
Rajská omáčka
Tynka1 před 4 hodinami
Pomazánka z uzené makrely
Milano34 před 5 hodinami
Kynuté bramborové houstičky
Denca.K před 6 hodinami
Buchta - prošívaná deka
Elyska1 před 7 hodinami
Chléb z ovesných vloček
Veruuuuu před 8 hodinami
Ovesné sušenky s jablky
Veruuuuu před 8 hodinami
Bramborové placky
Meff_ před 8 hodinami
Kuře pečené na bylinkách
Darwin před 9 hodinami
Suroviny:
hovězí zadní,
špek,
cibule,
olej,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř černý,
sůl,
mouka hladká,
šťáva citronová
Komentáře (1)