Závitky z rýžového papíru, jak je dělám já
Suroviny 4 porce
- 1. náplň:
- 200 g mletého libového vepřového masa
- 1 vejce
- 1/2 pórek (drobně nakrájený)
- sůl
- pepř
- mletý kmín
- sójová omáčka
- jarní cibulky nebo zbytek pórku (na zabalení)
- nebo 2. náplň:
- dušená zelenina
- sójová omáčka
- krabí tyčinky (na zabalení)
- 1 balení rýžového papíru
Postup přípravy receptu
Maso promíchejte s ostatními ingrediencemi a tepelně upravte na pánvi. Zbylou polovinu pórku nakrájejte na špalíčky.
Namočte prkénko, položte na něj rýžovou placičku, lehce potřete vodou. Položte lžičku náplně a špalíček pórku, zahněte strany ke středu, aby náplň nevypadla a zatočte do závitku. Hotové závitky prudce osmažte ze všech stran na oleji. Můžete podávat s nějakou pikantní omáčkou.
Poznámka od kuchařky
Pro začátečníky doporučuju dávat rýžový papír ve dvou vrstvách.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Závitky z rýžového papíru, jak je dělám já
-
Ahojky! jak dlouho to maso posmažit na pánvi? Není to pak moc suchý? děkuji. -
Vita: prosím rozve´d , jak dlouho pečeš v troubě, jestli to pomažeš olejem atd. díky Chuchu
-
Lidičky já je peču v troubě na papíře aby nebyli mastné a je to mňamka
-
iva: Tak to nevím, mně to vychází na množství masa akorát na to 1 balení papíru.
Pokud se papír trhá, byl asi moc namočený, úplně stačí jen lehce navlhčit. A po navlhčení se s ním musí pracovat rychle - hned zabalit a smažit.
Příště se to určitě povede -
Tak mi zůstala na pánvi hromada kaše. Asi moc náplně jsem dala. Moc peněz stály ingredience a nepovedlo se. Každý závitek, když jsem chtěla obrátit, nalepil se na kleště, díra a konec
Dlouho jsem nic nezkazila, ale tohle stálo za to.
-
rýžový papír se dá vyrobit z rýžové mouky a vody...je to ale velice pracné a chce to dlouholetou zkušenost...několikrát jsme je doma dělali, ale vždy se potrhaly...originální rýžový papír se rozprostírá na jemné bambusové síto, které je upevněno nad hrncem s velkým množstvím páry....hotové rýž. papíry se musí nechat sušit na slunci..
-
Závitky dělám podobně ,jen je máčím do piva.
-
Ahoj kucharky! Zajimalo by me, jestli si ten ryzovy papir muzu vyrobit i sama doma...... a jak.... dekuji
-
....návod su nijak neřešila,jen je namočila do vody,aby změkly a potom se mi na pánvi prvé dva závitky rozpatlaly apod.,tak su šla hledat na net,co su udělala špatného a doporučení,že to mám zkusit ve 2 vrstvách mi pomohlo ke štěstí... :) ale jelikož já upřednostňuju zdravá jídla,tak s týmto jsem si moc nepochutnala,bylo to na mě moc mastné....
-
Zdeni, drží, když je jen navlhčíš. Dej je spojem do rozpáleného tuku, zapečou se a už se nerozvinou. Taky zdravím
-
Jaruško,ty závitky drží jenom tak,nemusí se ničím převázat?Ještě jsem nikdy s rýžovým papírem nic nedělala a toto vypadá lákavě.Zdraví Zdeňka
-
vypadá to zajímavě,příští týden mámna ně už chut
-
Zrada by být neměla, snad jsem to napsala správně. Mám tady zbytek placiček a nedávno jsem uvažovala, že bych ho měla zpracovat...tak pak nafotím i postup. My ale máme raději ty zeleninové s krabí tyčinkou
-
O rýžovém papíru jsem slyšela, ještě jsem neměla odvahu ho vyzkoušet - myslím, že jsem ho viděla v Kauflandu? Žížalko, vyzkouším, dám na tvoji radu pro začátečníky, což jsem - je tam ještě nějaká zrada nebo se stačí držet receptu?
