Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Bruselské řezy s pudinkem a šlehačkou
Bruselské řezy patří mezi oblíbené dezerty, které zaujmou na první pohled svou vrstvenou podobou. Jemné světlé a kakaové těsto doplňuje krémový pudink a lehká šlehačka, která řezům dodává šmrnc. Tento dezert je jako stvořený pro slavnostnější příležitosti.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti 20 × 25 cm
1plech
Postup přípravy
Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Mléko rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné nasypeme pudinkový prášek a rozmícháme.
Krok 3: Druhou polovinu mléka přivedeme k varu, přidáme krystalový cukr a za stálého míchání přilijeme mléko s pudinkovým práškem a povaříme do zhoustnutí.
Krok 4: Připravíme těsto. Vejce vyšleháme s cukrem. Během šlehání přidáme olej a šleháme do zhoustnutí.
Krok 5: Polovinu těsta nalijeme na připravený plech. Do druhé poloviny těsta zamícháme kakao (můžeme přidat lžíci vody, pokud je těsto moc husté).
Krok 6: Tmavé těsto opatrně nalijeme na světlé. Na tmavé těsto lžičkou klademe uvařený pudink. Jednotlivé hromádky pudinku dáváme kousek od sebe.
Krok 7: Plech vložíme do trouby a řezy pečeme při teplotě 180 °C zhruba 25-30 minut.
Krok 8: Smetanu ke šlehání vyšleháme se ztužovačem a dle chuti osladíme.
Krok 9: Odebereme 4 lžíce šlehačky, zamícháme do ní marmeládu a vyplníme na chladném korpusu prohlubně nad pudinkem.
Krok 10: Zbytek šlehačky rozetřeme po povrchu a cukrářskou kartou se zoubkovým okrajem vytvoříme vzorek.
Krok 11: Nakonec moučník dozdobíme nastrouhanou čokoládou a marcipánovými kytičkami.
Zveřejněno 3. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bruselské řezy s pudinkem a šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Nr1
Moje poznámka
Bruselské řezy s pudinkem a šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8Nr1
Nejnovější recepty
Grilované rybí souvlaki
Přidáno před 2 hodinami
Plněné bramborové placky z kaše
Přidáno před 2 hodinami
Koláč s cuketovou nádivkou
Přidáno před 3 hodinami
Kapří hranolky s pučálkou
Přidáno před 3 hodinami
Celerové nugety se sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Galetka s rajčaty a brynzou
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čokoládové trubičky
vyletalovajana před 5 minutami
Cuketový perník
LucieBrabcova před 12 minutami
Cookies s čokoládou
SofieA před 16 minutami
Báječný perník
IvanaK před 1 hodinou
Prošívaná deka
Mirrika před 2 hodinami
Bramborové taštičky s povidly a ořechovou omáčkou
Mamkanamka před 3 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
PetaP před 4 hodinami
Jáhlová kaše s mákem
tejaja před 4 hodinami
Těstoviny se špenátem
Palenka před 5 hodinami
Přesnídávka jablečná
Chelsinka před 8 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krystal,
mouka polohrubá,
olej,
kakao,
mléko,
pudink vanilkový,
cukr krystal,
smetana ke šlehání,
marmeláda,
cukr moučkový,
skořice mletá,
ztužovač šlehačky,
čokoláda,
marcipán,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (1)