Houbičky nakyselo

1. Houby důkladně očistíme a opláchneme. Malé houbičky necháme v celku, větší nakrájíme na malé kousky.
2. Připravené houby nasypeme do vroucí vody a ne­cháme asi 5 minut (než vy­pění) povařit.
3. Nálev připravíme ve větším hrnci. Poté, co přivedeme vodu k varu, přidáme ocet, sůl, cukr, bobkový list, pepř, nové koření a hořčičné semínko. Vše povaříme tak, aby se všechny chutě propojily.

   Jak udělat sladkokyselý nálev?

4. Houby plníme do čistých sklenic a zaléváme horkým nálevem. Sklenicím otřeme hrdla a dobře zavíčkujeme.
5. Houby sterilujeme při 80 °C po dobu 20 minut.

TIP: Houby v tuku - oblíbené recepty

Zveřejněno 5. 10. 2025