Líné rizoto

1. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
2. Rýži dáme do vhodné zapékací nádoby, podle chuti osolíme, opepříme a přidáme bylinky či oblíbené koření.
3. Maso z vývaru pokrájíme nadrobno a navrstvíme na rýži.
4. Na maso dáme oblíbenou směs zeleniny, opět podle chuti osolíme a opepříme. Zeleninu můžeme také okořenit strouhaným muškátovým oříškem nebo sušeným česnekem.

   Jak nastrouhat muškátový oříšek?

5. Směs zalijeme vývarem, zakryjeme a dáme do trouby. Při 180 °C rizoto pečeme 20 minut. Rizoto můžeme péct také na nižší teplotě. Na 120 °C budeme rizoto péct 1 hodinu.
6. Před servírováním rizoto posypeme strouhaným sýrem, vrátíme bez pokličky do trouby a pečeme, dokud se sýr nerozteče.

TIP: Rizoto z pomalého hrnce - praktické rady a tipy

Zveřejněno 29. 10. 2025