Vepřové medailonky na hruškách

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Vepřové maso 10 názorů

Suroviny

600 g vepřové panenky
2 hrušky
2 cibule
70 g sýru s modrou plísní
máslo
bílé víno
vývar
olej
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme na klínky, hrušky na čtrvtky.

  2. Vyřízneme jádřince a společně vše opečeme na másle (nejlépe v takové nádobě, kterou lze vložit do trouby). Když směs začne karamelizovat, zacákneme ji bílým vínem a necháme odpařit. Podlijeme trochou vývaru a vložíme do rozehřáté trouby.

  3. Maso nakrájíme na medailonky, osolíme, opepříme, potřeme olejem a opečeme na pánvi, asi 4 minuty z každé strany.

  4. Když hrušky v troubě změknou, zasypeme je kostičkami sýra.

  5. Na opečené medailonky také položíme plátek sýra a vložíme je k hruškovo cibulové směsi, aby se sýr roztekl.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 517 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové medailonky na hruškách

  • cameira cameira

    Dnes jsem je dělala na nedělní oběd a byla jsem příjemně překvapená - nasládlé hrušky příjemně doplnily maso,nivu a cibuli. Teď chodím vyžírat kousky hrušek z pekáčku,kde je schovaný zbytek na zítra:-)

    Odpovědět

  • dajens dajens

    Tento recept jsme zkusili na oslavu narozenin a sklidil velký úspěch - jako přílohu jsme zvolili pečené brambory s bylinkami a byla to velká dobrota!! :yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Ahojky, děkuju za bodíky...:-) Každému tato kombinace nemusí chutnat, ale já jsem z ní nadšená, pokud hrušky dobře a přiměřeně nasolíme...;-) Manželovi jsem pro jistotu naservírovala pouze tu karamelizovanou cibuli, nebudu riskovat, že se na ty sladké hrušky bude tvářit kysele...;-):-D:-D Ale pokud by někoho zajímal můj názor... - pochoutka :-p

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

  • maris maris

    Skvělé ingredience, maso s hruškou a ještě "plesnivý " sýr - to nemá chybu:yes::-)+

    Odpovědět

  • chocolate chocolate(neregistrovaný)

    Fantastický recept, krásná fotka, ale hlavně se nemohu odtrhnout od té nádherné šťávy:-K.

    Odpovědět

  • isindy isindy

    přečetla jsem ingredience, neviděla ještě ani nick ani fotky a říkám si...aaa, Eliza vařila :-8:-D:yes:
    toto je osvědčená kombinace, kterou můžu ;-):-p
    máš bod i bez zkoušení ;-):yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Věděla jsem, že to bude Tvůj recept...krása:-p:yes:

    Odpovědět

  • senky senky

  • xxx xxx(neregistrovaný)

Tématické fráze: maso na hruškách vepřová panenka na hruškách veprove medailonky vepřové maso na hruškách panenka na hruškách vepřové s hruškami vepřová pečeně na hruškách vepřová panenka s hruškami maso a hrušky veprove maso s hruskami vepřová panenka s hruškou vepřová panenka hrušky vepřové kotlety na hruškách vepřová panenka recept medailonky na hruškách hrušky k masu vepřová panenka s hruskama kotlety na hruškách vepřové medailonky recept veprova panenka s karamelizovanou hruškou