Květákové karbanátky
Mezi oblíbené pokrmy české kuchyně patří masové karbanátky. Vyzkoušejte je připravit trochu jinak, a to z květáku. Vařený květák promícháme se salámem a jarní cibulkou do směsi, ze které dozlatova smažíme karbanátky. Jako přílohu můžeme podávat třeba bramborovou kaši.
Postup přípravy
Krok 1: Květák očistíme, opláchneme, rozebereme na díly a v osolené vodě uvaříme doměkka.
Krok 2: Uvařený květák scedíme, necháme okapat a vychladnout.
Krok 3: Salám nakrájíme na kostičky. Jarní cibulku omyjeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 4: Vychladlý květák dáme do mísy a rozmačkáme vidličkou. Přidáme vejce, salám a jarní cibulku. Promícháme a dle chuti opepříme a osolíme. Dle potřeby můžeme směs zahustit strouhankou.
Krok 5: Ze směsi lžící odebíráme malé kousky, ze kterých tvarujeme malé karbanátky.
Krok 6: V pánvi ve větší vrstvě rozpáleného oleje smažíme karbanátky z obou stran dozlatova. Usmažené karbanátky klademe na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
Krok 7: Karbanátky podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovou kaší, doplněné zeleninovým salátem.
Zveřejněno 5. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákové karbanátky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY6EQ
Moje poznámka
Květákové karbanátky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OY6EQ
Nejnovější recepty
Medová žebírka a pečené brambory s bylinkovým tvarohem
Přidáno před 2 hodinami
Masové kuličky na houbách a pórku s domácími těstovinami
Přidáno před 21 hodinami
Kukuřičná polenta se žampiony
Přidáno 19. 2. 2026 10:00:02
Kebabčata podle ČSN
Přidáno 19. 2. 2026 07:00:01
Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré
Přidáno 18. 2. 2026 19:20:14
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno 18. 2. 2026 17:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchá mramorová bábovka
Terka.Ambrozkova před 14 minutami
Bílá krémová česnečka
magdalenka před 16 minutami
Ovesné kváskové dalamánky
JarmiZ před 1 hodinou
Tvarohové lívance
Paja_recepty před 2 hodinami
Houskové knedlíky
magdalenka před 2 hodinami
Polévka z mrkvy (Horňácko)
magdalenka před 2 hodinami
Pomazánka ze škvarků
magdalenka před 2 hodinami
Můj cibulový salát
magdalenka před 3 hodinami
Bramborové lokše s husím sádlem
magdalenka před 3 hodinami
Rillettes (rijet)
Petule123 před 5 hodinami
Suroviny:
květák,
vejce,
salám,
cibulka jarní,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0