Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Řízky podle pana Krtičky z Broumova

Řízky podle pana Krtičky z Broumova z libového bůčku, ochucené adžikou a grilovacím kořením. Křehké maso v křupavém trojobalu z mouky, vajec a strouhanky, smažené dozlatova. Poctivá domácí dobrota, která potěší každého milovníka řízků.

Hodnocení receptu je 5,0 (50×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

volhpe1

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Řízky podle pana Krtičky z Broumova
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Plátky libového bůčku lehce naklepeme, osolíme a z obou stran okořeníme. Okořeněné plátky necháme chvíli odležet. Mezitím si připravíme trojobal. Do jedné misky nasypeme hladkou mouku, do druhé rozklepneme vejce a vidličkou je dobře rozšleháme a do třetí nasypeme strouhanku. Krok 2: Plátky postupně obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Na pánvi rozehřejeme dostatečné množství oleje a maso pozvolna usmažíme dozlatova z obou stran, dokud není měkké a dobře propečené. Krok 3: Hotové řízky necháme krátce okapat na papírové utěrce a podáváme s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo oblíbeným zeleninovým salátem.

TIP: Hebká bramborová kaše

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 8. 2012

Poznámka autora volhpe1

Libový bůček – nejlepší je, jak se říká ta špička, ale opravdu vyřízněte jen libové maso. Ostatní si upečte třeba další den k obědu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (191× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Řízky podle pana Krtičky z Broumova

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OLWQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Řízky podle pana Krtičky z Broumova

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OLWQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (48)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 28. 5. 2021 10:55

Řízky podle pana Krtičky z Broumova

jan.alois jan.alois 26. 9. 2019 04:38
V době hlubokého socialismu to je konec sedmdesátých let. Jsme toto vařily v restauraci pod názvem sedlácký řízek jen místo gril.koření se potíral česnekem.

Focus2002 Focus2002 18. 9. 2019 17:17
A když já mám hlad, tak mám nejradši oblíbenej je můj řízek!

IMREE IMREE 23. 8. 2018 09:05
Kdopak neumi usmazit rizky a jeste z takoveho masa?
To jsem smazil jak mne bylo 10 let.
No jo, kazdy ma rad neco jinyho,je to jako salat ve kterem je mnoho zeleniny ruznych druhu.
Takze i my lide kazdy z nas ma rad neco jineho,ale proc takove jednoduchosti zverejnovat?
Je hodne daleko lepsich receptu,ktere by lide radi vedeli.
Treba napriklad peceni domaciho kvaskoveho chleba.
Takovy chleba ze zemleteho cerstveho zrni a zakvasku,ktery je velmi zdravy pro travici ustroji, chutny,nevysycha a hlavne neplsesnivi.
To uz je jiny Level,jako obalovat rizky.;-):-*

magdalenka magdalenka 23. 8. 2018 09:50
IMREE: co ma pecenie chleba spolocne s tymto receptom?

Lenunka Lenunka 23. 8. 2018 11:58
magdalenka: nic:-)

IMREE: receptů na domácí kváskový chléb je tu hromada, možná by pomohlo při jeho hledání nezadávat do vyhledávače slovo řízky:-)

pavelk pavelk 13. 8. 2018 16:48
Tady není moderátor, který by umravnil některé anonymy a mazal jejich vulgární příspěvky?

hosta hosta 13. 8. 2018 17:00
pavelk: Jo, bývá tu moderátor, a dost často - ale pravda nekontroluje zpětně komentáře z června 2017. Pokud na takový někdo narazí, není snad takový problém na to upozornit - a možná ne tak arogantně. Moderátoři jsou dobrovolníci, nejsou to zaměstnanci a úpravou receptů stráví hodně svého volného nehonorovaného času, takže občas nějaký komentář nepostřehnou. Tady ty komentáře mažu;-)

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 12. 12. 2017 11:26

Řízky podle pana Krtičky z Broumova

Otek 25. 8. 2017 09:42
Bůčkové řízky jsme brávali na výlety. Proto že byli mastné tak se dali jíst na studeno s chlebem.

Jana 10. 8. 2017 14:45
DRAHUŠE: Adžiku mají v Tescu - od firmy Avocádo (červený obal) - asi 17 Kč. Doporučuji :-)

DRAHUŠE 30. 6. 2017 18:49
RECEPT ŘÍZKY Z BŮČKU MŮŽE BÝT MOC DOBRÝ,JENOM DÁ SE JEŠTĚ NĚKDE KOUPIT ADŽIKA? JÁ JSEM SI JI DŘÍVE VOZILA DOMA UDĚLANOU Z ABCHÁZIE,JE TO VYNIKAJÍCÍ PŘÍRODNÍ KOŘENÍ Z KAVKAZSKÝCH BYLINEK. :-K

Jarka 25. 5. 2017 05:01
Já používám bůček do holanských řízků, tak proč ne? Mě by to určitě chutnalo. Na rozdíl od mého manžela, který nesnese nikde kousek mastného. Je z Brně, já z vesnice. Tvrdím, že se neumí najíst. Neví, co je dobrého. Neumí pořádně obrat ani kuře. Někdy, až budu dělat řízky a budu mít doma kousek bůčku, tak to ráda vyzkouším. Říká se, a to platí nejen o mase ale i o zelenině (kytičkách) apod., že obalit se dá téměř všechno. Chce to jen být trošku kreativní a nebát se nové věci vyzkoušet. Být trošku přístupný. Díky za recept.

Petr 24. 4. 2017 10:47
Vite vubec co je grolovaci koreni??? Vsude kazdy pise grilovaci koreni!!!! :-// tn.nova.cz/clanek/zpravy/na-vasi-strane/test-koreni.html

hepinka 8. 4. 2017 12:00
Jak můžete tak královský pokrm jako je řízek ponížit na něco takového - nejhlubší kulinářské dno, vážení !!!;-(

Zobrazit starší odpověď
JAROSLAV JIROUŠEK 12. 4. 2017 22:33
hepinka: tož už podle vašeho jména jste stále hepi tak proto to ani neznáte je to výbornéééé....:-p

Jijan 4. 4. 2018 18:37
hepinka: Vás bych chtěl mít doma. To bych se asi moc nenajedl :-// Za prvé nevím,co je na řízku královského a za druhé,řízek se dá udělat prakticky z každého masa a ze všech je dobrý.

Marie 4. 4. 2017 02:59
Já bych jen doporučila řízek obalit ve
strouhance z čerstvého rohlíku nebo veky. Jinak super.

Káča 17. 3. 2017 17:11
Dobrý den, něco takového by mi určitě chutnalo (jediná z rodiny si např. smažím řízek z krkovice :) ), ale upozorňuji, že mojí sestře řízek z bůčku znechutil definitivně řízky všeho druhu. Kdysi u své první tchýně s důvěrou nakrojila, málem hodila šavli 8-( , bála se říct, že jí je z toho špatně :-( a teď už si nikdy nedá vůbec žádný řízek. Tak pozor, než to někomu předhodíte, abyste mu nezkazili den...

Greenlee 12. 12. 2016 17:19
Nic novýho, to nejspíš pan Krtička někde viděl tento recept a honí machra. Já osobně z bůčku si řízky dělám dobrých 12 let...

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
obrácené řízky podle trošky, kavkazský řízek, jak dělat řízky, mario krticka, rízky z bůčku, nakládané smažené řízky, kavkazské řízky, řízek z bůčku, bůčkový řízek, koření na řízky, vepřové platky smazene, nakládané vepřové řízky, druh libového vepřového na řízky, recept na kavkazsky řízek, řízky z krkovice, bučkove řizky, karel krtička, pečený guláš podle sapíka, nakládaný bůček podle sapika, koření adžika recepty

Suroviny:
bůček, koření adžika, koření grilovací, sůl, mouka hladká, vejce, strouhanka, olej

Přidat fotografie receptu

]