Bramborovo-květákové karbanátky

recepty73 Kuchař: recepty73

2 porce Bramborová jídla 0 názorů

Suroviny

300 g oloupaných vařených brambor
300 g syrového květáku
1 větší vejce
cca 60 g uzeniny dle chuti: sušená šunka, slanina, chorizo klobása...
cca 2 stroužky česneku
sůl
pepř mletý
cca 1 hrst hrubé mouky
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vařené brambory rozšťoucháme nebo nastrouháme. Přidáme na větších slzách nastrouhaný syrový květák, jemně nastrouhaný česnek, vejce, drobně pokrájenou uzeninu dle vlastní chuti, osolíme, opepříme a dobře promícháme.

  2. Mouky přisypeme jen trochu, aby karbanátky zůstaly vláčné a nadýchané. Já dal 30 gramů, ale záleží to i na moučnatosti brambor, takže dáme dle potřeby, aby šla vymíchaná hmota tvarovat mokrou nebo mastnou rukou do tvaru karbanátků, zhruba o velikosti dlaně.

  3. Smažíme v pánvi s rozpáleným olejem z obou stran dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.

  4. Výborné jsou i zastudena. Uzeninu můžeme nahradit výraznějším sýrem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 495 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborovo-květákové karbanátky

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: květákové karbanátky květákové recepty květáko-bramborové karbanátky květakové karbanátky-recept květakové karbanátky videorecepty karbenatky z kvetaku a brambor květákové karbanátky s uzeninou bramborove recepty obrazky recept z vařeného květáku květákové karbanátky s bramborem bramborovokvětákové placky