Name: Květákové karbanátky se sýrem
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g květáku; 2 lžíce hladké mouky; 5 lžic strouhanky; 2 jarní cibulky; 2 lžičky směsi cajunského koření; 2 vejce; rostlinný olej; sůl; pepř; 95 g sýra jadel

Kuchař: mojetara

Doba přípravy: 5 + 20 minut 2 porce Bezmasá jídla 2 názory

Přidat fotografii

Suroviny

300 g květáku
2 lžíce hladké mouky
5 lžic strouhanky
2 jarní cibulky
2 lžičky směsi cajunského koření
2 vejce
rostlinný olej
sůl
pepř
95 g sýra jadel

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Květák, rozebraný na růžice, povaříme v osolené vodě do měkka. Tak 8 minut. Scedíme. Růžice květáku rozmačkáme vidličkou, pokud chcete jemnější hmotu, můžete nasadit robot. Mírně opepříme.
Přidáme vejce, nakrájenou jarní cibulku a nastrouhaný sýr jadel. Okořeníme cajunskou směsí a promícháme. Můžeme ještě trochu přisolit, podle chuti.
Přisypeme mouku, promícháme, vytvoříme kompaktní hmotu, ze které uděláme placičky. Ty pak obalíme ve strouhance a opečeme v dobré vrstvě oleje, tak asi 5 minut z každé strany.
Podáváme s bramborovou kaší, s kouskem másla, zdobené nasekanou jarní cibulkou.