Hrstková polévka
Kombinace luštěnin, krup a zeleniny má v kuchyni své pevné místo. Nejenže zasytí, navíc dodá tělu spoustu vlákniny i bílkovin. Hrstková polévka je voňavá klasika, která se vařila už za časů našich babiček, a její kouzlo se s časem neztrácí.
Postup přípravy
Krok 1: Luštěniny důkladně propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme namočené, nejlépe přes noc.
Krok 2: Poté je scedíme, vložíme do hrnce, přidáme dobře propláchnuté kroupy a zalijeme vodou. Osolíme, opepříme a dáme vařit.
Krok 3: Brambor, mrkev a česnek očistíme. Brambor, mrkev a párek nakrájíme na kostičky. Česnek nastrouháme na jemném struhadle.
Krok 4: Po zhruba půl hodině vaření luštěnin přidáme nakrájený brambor, mrkev a párek. Dále vaříme, dokud luštěniny se zeleninou nezměknou.
Krok 5: Z vejce, mouky, krupice, špetky soli a lžíce oleje vytvoříme těsto na nočky, které pomocí kávové lžičky zavaříme přímo do polévky.
Krok 6: Pokud chceme polévku hustší, můžeme ji lehce zaprášit krupicí.
Krok 7: Hotovou polévku nakonec dochutíme solí, pepřem, majoránkou a česnekem.
Zveřejněno 11. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZNXR
Moje poznámka
Hrstková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZNXR
Nejnovější recepty
Jemné bábovičky
Přidáno před 11 hodinami
Jednoduché piškotové řezy
Přidáno před 14 hodinami
Sladké rohlíčky z tortilly z HF
Přidáno před 15 hodinami
Špagety s rajčatovou omáčkou a burratou
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí nudličky na paprice v palačince
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvový salát s hroznovým vínem
[email protected] před 2 hodinami
Vepřová kýta na žampionech
rula77 před 10 hodinami
Zavařené vepřové maso
brtna před 11 hodinami
Srbské rizoto
Harym před 12 hodinami
Karbanátek se sýrem
pazderka83 před 13 hodinami
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony
Hypnos před 14 hodinami
Pomazánka z paštiky
cookamater před 14 hodinami
Kmínová polévka
cookamater před 15 hodinami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
cookamater před 15 hodinami
Suroviny:
hrách,
fazole,
čočka,
kroupy,
mrkev,
brambory,
párky,
česnek,
majoránka,
sůl,
pepř mletý,
voda,
vejce,
mouka hladká,
krupice,
sůl,
olej
Komentáře (2)