Hrstková polévka se zeleninou

gurmanka Kuchařka: gurmanka

Polévky 3 názory

Suroviny

1 ječmenné kroupy
suchého hrachu a červené čočky
3-4 mrkve
1 petržel
petrželová nať
2-3 PL oleje
1 cibule
4 stroužky česneku
2 PL hladké mouky
1 ČL červené mleté papriky
1 ČL vegety
černé mleté koření
3-4 brambory
1 ČL kmínu
sůl
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Hŕstkovú zmes namočíme do vody asi na 8 hodín (najlepšie cez noc).

  2. Potom vodu vylejeme a zmes dáme do väčšieho hrnca. Zalejeme opäť vodou – kľudne viac, lebo jačmeň varením veľmi zväčší objem. Ja som dala vody asi 1 liter. Varíme pokiaľ nie sú všetky druhy zŕn polomäkké.

  3. Potom pridáme nakrájanú mkrvu, petržlen a viazaničku petržlenovej vňate.

  4. Varíme pokiaľ nie je aj zelenina polomäkká.

  5. Medzitým so spravíme zásmažku – na oleji osmažime cibuľu, pridáme cesnak a múku – opražíme asi 2 minúty a pridáme 1ČL červenej mletej papriky. Zalejeme studenou vodou (asi 0,5l) a privedieme do varu. Ochutíme vegetou a čiernym mletým korením. Odstavíme bokom.

  6. Vrátime sa k našej polievke – keď je zelenina polomäkká pridáme zemiaky a 1 ČL kmínu. Ak treba pridáme ešte vodu a osolíme podľa chuti (zemiaky vsiaknu veľa soli)

  7. Varíme pokiaľ nie sú zemiaky takmer hotové a potom pridáme zásmažku a všetko spolu prevaríme. Do uvarenej polievky nasypeme ešte posekanú petržlenovú vňať a podávame.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Hrstková polévka se zeleninou

  • gurmanka gurmanka(autorka receptu)

    dakujeeeeem ;-) mne prave chuti na nej to, ze je svieza. Inak moj priatel sa smial, ze ta polievka v hrnci rastie...jeden den odoberieme a na druhy den je toho este viac ako predtym - lebo ten jacmen strasne napucal :-D tak mame co jest cely tyzden...:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Také znám jinou hrstkovou;-)ale tahle se mi líbí:-*je taková svěží a veselá pro oko:-p+2:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Hrstkovou miluju, znám ji trochu jinak, ale Tvoje se mi líbí :-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: hrstková polévka hrstkova polevka recept hrstková polévka s klobásou polévka hrstková zeleninová polévka recept polevka hrstkova vlockova recept na rychlou hrstkovou polevku hrášková polévka s kořenovou zeleninou rychlá hrstková polévka zeleninová polévka polévku zalejeme studenou vodou slovenská hrstková polévka polévky se zeleninou hrstková polévka se slaninou zeleninové polevka zeleninový polevka hrstková polévka s brambory a zeleninou zeleninová hrstková polévka s houbami gurmanka-hrstková polévka nej zeleninove polévky

Zapomněl/a jsem heslo