Hrstková polévka se zeleninou
Hrstková polévka se zeleninou je sytý a výživný pokrm, ideální pro chladné dny. Kombinace luštěnin, krup a zeleniny zaručuje plnou chuť a zasytí každého. Polévku můžeme podávat také jako samostatný hlavní chod.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 821 kJ / 674 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,36 g |
| Tuky | 30,11 g |
| Vláknina | 22,15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2,37 g |
| Sůl | 5,85 g |
| Sacharidy | 80,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kroupy a hrách propláchneme a namočíme nejlépe přes noc.
Krok 2: Před vařením vodu vylijeme a směs dáme do většího hrnce. Opět zalijeme vodou – klidně víc, jelikož kroupy vařením hodně nabydou. Vaříme do poloměkka asi 20 minut, v druhé půli vaření přidáme propláchnutou červenou čočku.
Krok 3: Mezitím oškrábeme brambory, očistíme mrkev a petržel. Nakrájíme ji na kolečka, brambory nakrájíme na drobné kostičky a dáme stranou. Petrželovou nať nasekáme nadrobno. Mrkev a kořenovou petržel následně přidáme ke směsi luštěnin.
Krok 4: Vaříme, dokud není zelenina poloměkká - asi 15 minut.
Krok 5: Zatím oloupeme cibuli a česnek a nasekáme je nadrobno. Dále připravíme jíšku – na oleji osmažíme cibuli, přidáme česnek a mouku. Orestujeme asi 2 minuty a přidáme červenou mletou papriku. Jíšku zalijeme 1/2 litrem studené vody a přivedeme k varu. Ochutíme Vegetou, solí a pepřem a odložíme prozatím stranou.
Krok 6: Vrátíme se zpět k polévce: Když je zelenina poloměkká, přidáme brambory a lžičku kmínu. Pokud je potřeba, přilijeme ještě vodu a osolíme dle chuti (brambory do sebe pojmou více soli).
Krok 7: Polévku vaříme, dokud nejsou brambory skoro hotové. Pak do ní přidáme jíškovou směs a vše spolu provaříme. Do uvařené polévky nasypeme petrželovou nať a podáváme.
Zveřejněno 30. 5. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hrstková polévka se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1Vrm
Moje poznámka
Hrstková polévka se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1Vrm
Nejnovější recepty
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem
Přidáno před 18 hodinami
Slaný cuketový koláč se sýrem
Přidáno před 18 hodinami
Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem
Přidáno před 20 hodinami
Tvarohové knedlíky ze 3 surovin
Přidáno před 21 hodinami
Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
JanaPav před 7 hodinami
Křehký tvarohový koláč s jahodami
Heavy71 před 7 hodinami
Dalmatské čufty
Stefi.f před 9 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
MirekFM před 11 hodinami
Ředkvičková pomazánka II.
Sarka86 před 13 hodinami
Bezlepková bublanina
Jirka53 před 14 hodinami
Rychlá piškotová bublanina
Jan Vrba před 14 hodinami
Dvoubarevný tvarohový věnec
PunkyLucik před 15 hodinami
Smažený mletý řízek se sýrem
Panova před 16 hodinami
Šneky se sladkou náplní
Jan Nemec před 18 hodinami
Tématické fráze:
hrstková polévka videorecept,
hrstková polévka,
hrstkova polevka recept,
hrstková polévka s klobásou,
polévka hrstková,
zeleninová polévka recept,
slovenská hrstková polévka,
polevka hrstkova vlockova,
recept na rychlou hrstkovou polevku,
hrášková polévka s kořenovou zeleninou,
rychlá hrstková polévka,
zeleninová polévka,
recept na hrstkovou polévku,
hrstková polévkahrstkova,
hrstkova polevka s vlockami a zeleninou,
hrstková polévka s červenou paprikou,
recept hrstková polévka,
recept-hrstková polévka,
hrstkova nej polévka recept,
recepty hŕstková polievka
Suroviny:
kroupy ječné,
hrách,
čočka červená,
mrkev,
petrželka kořenová,
petrželka zelená,
olej,
cibule,
česnek,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
vegeta,
pepř mletý,
brambory,
kmín celý,
sůl
Komentáře (4)