Hrstková polévka se zeleninou
Hrstková polévka se zeleninou je sytý a výživný pokrm, ideální pro chladné dny. Kombinace luštěnin, krup a zeleniny zaručuje plnou chuť a zasytí každého. Polévku můžeme podávat také jako samostatný hlavní chod.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 821 kJ / 674 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,36 g |
| Tuky | 30,11 g |
| Vláknina | 22,15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2,37 g |
| Sůl | 5,85 g |
| Sacharidy | 80,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kroupy a hrách propláchneme a namočíme nejlépe přes noc.
Krok 2: Před vařením vodu vylijeme a směs dáme do většího hrnce. Opět zalijeme vodou – klidně víc, jelikož kroupy vařením hodně nabydou. Vaříme do poloměkka asi 20 minut, v druhé půli vaření přidáme propláchnutou červenou čočku.
Krok 3: Mezitím oškrábeme brambory, očistíme mrkev a petržel. Nakrájíme ji na kolečka, brambory nakrájíme na drobné kostičky a dáme stranou. Petrželovou nať nasekáme nadrobno. Mrkev a kořenovou petržel následně přidáme ke směsi luštěnin.
Krok 4: Vaříme, dokud není zelenina poloměkká - asi 15 minut.
Krok 5: Zatím oloupeme cibuli a česnek a nasekáme je nadrobno. Dále připravíme jíšku – na oleji osmažíme cibuli, přidáme česnek a mouku. Orestujeme asi 2 minuty a přidáme červenou mletou papriku. Jíšku zalijeme 1/2 litrem studené vody a přivedeme k varu. Ochutíme Vegetou, solí a pepřem a odložíme prozatím stranou.
Krok 6: Vrátíme se zpět k polévce: Když je zelenina poloměkká, přidáme brambory a lžičku kmínu. Pokud je potřeba, přilijeme ještě vodu a osolíme dle chuti (brambory do sebe pojmou více soli).
Krok 7: Polévku vaříme, dokud nejsou brambory skoro hotové. Pak do ní přidáme jíškovou směs a vše spolu provaříme. Do uvařené polévky nasypeme petrželovou nať a podáváme.
Zveřejněno 30. 5. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hrstková polévka se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1Vrm
Moje poznámka
Hrstková polévka se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1Vrm
Nejnovější recepty
Hovězí kližka s dýňovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Brokolicová polévka s chlebovými krutony
Přidáno před 1 hodinou
Bulharský tykvenik
Přidáno před 2 hodinami
Ořechový moučník s punčovými piškoty
Přidáno před 3 hodinami
Domácí masové tortellini
Přidáno před 3 hodinami
Ovesná kaše přes noc s dýní
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Segedínský guláš
magdalenka před 2 minutami
Kávový perník s rumem a ovocem
HynekZ před 16 minutami
Tříbarevná buchta (Ala)
lenica77 před 30 minutami
Zapražená kmínka s bramborem a klobásou
Iva2000 před 37 minutami
Sushi rýže podle Richarda Tomáše
Kllaarka před 1 hodinou
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
LucieZKoprivnice před 1 hodinou
Gulášová polévka s mletým masem a brambory
Mimo18 před 2 hodinami
Lívance II.
Lenka.B. před 3 hodinami
Řezy rafaelo – hrnkové
aknel20 před 3 hodinami
Tématické fráze:
hrstková polévka videorecept,
hrstková polévka,
hrstkova polevka recept,
hrstková polévka s klobásou,
polévka hrstková,
zeleninová polévka recept,
slovenská hrstková polévka,
polevka hrstkova vlockova,
recept na rychlou hrstkovou polevku,
hrášková polévka s kořenovou zeleninou,
rychlá hrstková polévka,
zeleninová polévka,
recept na hrstkovou polévku,
hrstková polévkahrstkova,
hrstkova polevka s vlockami a zeleninou,
hrstková polévka s červenou paprikou,
recept hrstková polévka,
recept-hrstková polévka,
hrstkova nej polévka recept,
recepty hŕstková polievka
Suroviny:
kroupy ječné,
hrách,
čočka červená,
mrkev,
petrželka kořenová,
petrželka zelená,
olej,
cibule,
česnek,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
vegeta,
pepř mletý,
brambory,
kmín celý,
sůl
Komentáře (4)