Slovenská hrstková polévka
Suroviny 4 porce
- 1 hrst suché fazole
- 1 hrst čočky
- 1 hrst krup
- 1 velká mrkev
- 1 kořenová petržel
- brambory
- 100 g zeleného hrášku
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- sůl
- mletý pepř černý
- 1 polévková lžíce hladké mouky
- majoránka
- voda
Postup přípravy receptu
Vopred namočenú fazuľu a hrach dáme do hrnca, zalejeme vodou, osolíme a varíme odkryté do polomäkka.
Pridáme vopred namočenú šošovicu, jačmenné /ječné/ krúpy, pokrájanú mrkvu a petržlen, dolejeme vodou a varíme do mäkka.
Zemiaky pokrájame na kocky a pridáme do polievky aj so zeleným hráškom,dosolíme, okoreníme mletým čiernym korením a zahustíme zásmažkou z oleja, posekanej cibule a múky.
Krátko povaríme, ochutíme prelisovaným cesnakom, pridáme rozdrvenú majoránku a horúcu polievku ihneď podávame.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: kalendár gazdinka 2007.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Slovenská hrstková polévka
-
Buchyna: recept je tu asi sto let
a konečně si někdo všiml...asi nejspíš hrách chybí v surovinách si myslím ale podle mne když se vynechá nic se nestane, luštěnin je tam dost a hrášek nakonec to osvěží...a dala bych až jen na chvíli když už jsou měkké brambory...
-
Tuto polévku mám moc ráda. Jen jsem se chtěla zeptat na hrách. V polévce je hrách i hrášek? Mezi surovinami je psaný pouze zel. hrášek. Děkuji, dávám bodík a jdu vařit
-
Tak to musím zkusit taky.
-
Je výborná
-
Výborná, dělala jsem ji už vícekrát. Díky za recept
-
+9
, tahle polevka je jedna z mych velmi oblibenych. 
-
Dakujem za bodíky a pekné komentáre
-
Je výborná,máme ji rádi i u nás v Česku.
-
, taky mám moc ráda +3
-
vypadá moc dobře
http://www.toprecepty.cz
-
Moc pěkná polívčička. Já tyhle husté miluju.
+2
