Zdravý celozrnný obrácený hruškový koláč

Suroviny

• 4 hrušky
• 4 lžíce vlažné vody
• 4 lžíce kefírového mléka
• 100 g celozrnné mouky
• 100 g rozmixovaných vloček
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 30 g třtinového cukru
• 3 lžíce medu (tekutý; hustý - rozpustit v mikrovlnné troubě)
• 2 lžičky skořice
• 2 bílky

Postup přípravy receptu

  1. Rozmixujeme 1 hrušku se 2 lžícemi vody. Přidáme mouku smíchanou s rozemletými vločkami a práškem do pečiva. Dále přidáme cukr, med, kefírové mléko, zbylé 2 lžíce vody, skořici a zamícháme.

  2. Z bílků si ušleháme sníh a společně se 2 hruškami nakrájenými na kostičky lehce vmícháme do těsta. Dno dortové formy vysteleme pečícím papírem. Dno silikonové formy nemusíme nijak připravovat.

  3. Na dno formy naskládáme plátky hrušky a na ně nalijeme těsto. Pečeme na 180°C asi půl hodiny. Pokud koláč ještě nebude hotový, stáhneme teplotu na 150°C a čtvrt hodiny dopečeme.

  4. Po upečení necháme asi 10 minut vychladnout a poté vyklopíme.

Poznámka od kuchařky

Formu použijeme buď dortovou, nebo já jsem použila menší silikonovou 29 x 22 cm (nemusela jsem tedy vymazávat a vysypávat).

Komentáře k receptu Zdravý celozrnný obrácený hruškový koláč

  • mirko282 mirko282

    Podobný koláč dělám v kontrolu Ballarini 28 cm, má nepřilnavé dno a výsledek je famózní.
    A recept:
    Na dno naskládáme ovoce, na příklad 900 g švestek, zasypeme 3 lžícemi fruktozy a necháme na mírném ohni změnou.
    V jedné mise rozšleháme 2 vejce, 5 lžic řepkového oleje, 300 g domácího jogurtu, špetku soli a 5 lžic fruktozy.
    V druhé míse odvážíme 300 g celozrnné pšeničné BIO mouky, prášek do pečiva, lžičku skořice, lžičku muškátového oříšku.
    Směs prodejem s do tekuté složky a lehce promícháme. Přikryjeme utěrkou a necháme cca 20 minut odstát.
    Rozprostřeme na ovoce a dáme do horkovzdušne trouby na 160st. Na 35 péči. Po upečení necháme 15 minut v troubě dojít.
    Vyklopíme na talíř :-/:-)

    Odpovědět

  • Reny2 Reny2

    Super Luci...v dnesni dobe se klade velky vyznam na zdravejsi stravovani a kdo ma rad sladke,tak si muze dovolit alespon toto....p.Cajthamlova by mela radost a ja ji mam taky....diky moc za recept:yes::yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Lenulka 1974 Lenulka 1974

    ...mńam :yes:

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    :yes:tak to jo:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: obrácený hruškový koláč hruškovy pivní rohlíky hruškový koláč obrácený hruškový koláč z celozrnné mouky zdravý koláč s hruškami obrácený koláč s hruškami zdravý kefírový koláč hruskovy kolac hruskovy obraceny kolac obrácený hruškový koláč recepty celozrnny kolac s hruskami zdravý švestkový koláč obrácený zdravy kolac z kefiru zdravý koláč obraceny kolac z celozrnne mouky obrácený koláč s celozrné mouky zdravý koláč s hruškama celozrnný kefírový koláč hruškovy rohlíky hruškovy pivní rohlíky recept