Nepečený dort s pudinkem, červeným vínem a malinami

1. Pudinkový prášek uvaříme v mléce dle návodu na obalu.

   Jak na to, aby se mléko nepřipalovalo

2. Piškoty naskládáme na dno dortové formy hladkou stranou dolů a pocákáme rumem.
3. Na piškoty nalijeme pudink, uhladíme a dáme do lednice zcela vychladit.
4. Z mascarpone, smetany a vanilkového cukru vyšleháme hustý krém. Navrstvíme jej na pudink a dáme opět do chladu ztuhnout a vychladit.
5. Maliny, víno, vodu a cukr svaříme téměř do odpaření tekutiny. Rozmixujeme a necháme vychladnout.
6. Želatinu připravíme dle návodu na obalu a necháme lehce vychladnout.
   Jak připravit želatinu
7. Na krém navrstvíme malinový rozvar a zalijeme jej želatinou.
8. Dáme minimálně na 4 hodiny ztuhnout do ledničky.
9. V půlce tuhnutí ozdobíme nastrouhanou hořkou čokoládou. Servírujeme vychlazené.

TIP: Čím nahradit mascarpone?

Zveřejněno 3. 1. 2026