Krkonošský bramborový koláč
Obměna tradičního makovce zahrnující strouhaná jablka a vařené brambory pochází z oblasti Krkonoš. Nyní můžete vyzkoušet upéct tento výborný koláč i vy. Na závěr vychladlý moučník potřete citronovou polevou a posypte mákem.
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 150 °C. Připravíme dortovou formu a vymažeme ji sádlem. Můžeme ji i vysypat hrubou moukou, ale nebývá to potřeba.
Krok 2: Vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem ušleháme elektrickým šlehačem do husté pěny.
Krok 3: Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nahrubo nastrouháme. Vařené a vychladlé brambory oloupeme, nastrouháme najemno a s jablky přidáme k našlehaným vejcím.
Krok 4: Dále vmícháme smetanu, mouku s kypřicím práškem, mletý mák a nakonec vychladlé rozpuštěné sádlo.
Krok 5: Směs dobře promícháme a nalijeme do připravené formy. Koláč pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C asi 50 minut. Po upečení ho necháme úplně vychladnout.
Krok 6: Nakonec připravíme polevu. Moučkový cukr prosejeme a opatrně umícháme s vroucím mlékem a citronovou šťávou dohladka. Hotovou polevu rozetřeme na koláč. Než cukrová směs zaschne, posypeme ji troškou nemletého máku na ozdobu.
Zveřejněno 10. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krkonošský bramborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYVz1
Moje poznámka
Krkonošský bramborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYVz1
Nejnovější recepty
Slepice se smetanovou omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Špaldový koláč s pórkem
Přidáno před 5 hodinami
Marinovaná roláda z mletého masa plněná špenátem, žampiony a sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Polévka z červené čočky, mrkve s rajčaty
Přidáno před 6 hodinami
Staročeská skleněná polévka
Přidáno před 7 hodinami
Babiččiny beleše
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jemné domácí houskové knedlíky
Aaja_Bures před 3 minutami
Jablečný závin bez kynutí
PetraMalo před 3 minutami
Banana bread
Dani.B před 25 minutami
Ovesné lívance
marsalek.michal před 30 minutami
Americká buchta s jablky
Corilon před 1 hodinou
Asijské kuřecí kousky na sladkokyselo
Sharkie před 1 hodinou
Steaky z vepřové panenky se zeleninou
SimonaNovac před 2 hodinami
Mrkvový koláč
verkop před 2 hodinami
Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha
Kratule před 2 hodinami
Valašská kyselica ze Vsetína
Kratule před 2 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
jablko,
brambory,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
mák mletý,
sádlo,
cukr moučkový,
mléko,
šťáva citronová,
mák,
sádlo,
mouka hrubá
Komentáře (2)