Name: Maminčiny koblihy
Ingredients: 500 g hladké mouky; 500 g polohrubé mouky; 80 g cukru; 100 g másla; 6 žloutků; 4 lžíce rumu; 60 g droždí; 1/2 l mléka; strouhaná citronová kůra; lžička soli; olej nebo 100% tuk na smažení

4.8 16×

kucerova45

Moučníky Kynuté Smažené Vdolky 13 názorů

kucerova45

Přidat fotku

Přidat fotografii

Moučníky Kynuté Smažené Vdolky 13 názorů

Suroviny

500 g hladké mouky
500 g polohrubé mouky
80 g cukru
100 g másla
6 žloutků
4 lžíce rumu
60 g droždí
1/2 l mléka
strouhaná citronová kůra
lžička soli
olej nebo 100% tuk na smažení

Postup přípravy receptu

Mléko trochu ohřejeme, přidáme lžíci cukru, droždí a vidličkou rozšleháme a na teplém místě necháme nakynout.
Mouky se solí prosejeme do mísy, uděláme důlek, nastrouháme do ní citronovou kůru a přidáme vyšlehané žloutky s máslem a cukrem. Nakonec přilijeme vykynuté droždí s mlékem a zaděláme hladké těsto.
Na teplém místě necháme asi hodinku vykynout, jednou přemícháme a dáme kynout ještě půl hodinky.
Těsto dáme na vál, vyválíme plát asi 1,5 cm silný. Vykrajujeme koblihy, necháme chvíli kynout, nahoře prstem uděláme důlek a pak v rozpáleném oleji smažíme po obou stranách asi 2 minuty.
Vychladlé plníme libovolnou marmeládou a vrch pocukrujeme.

Kuchařka: kucerova45

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Maminčiny koblihy

ivulinka(moderátorka)
15. 2. 2020 12:34:00

Velká pochvala za recept Děkuji

Odpovědět
mikmarka
12. 3. 2017 12:47:44

Parádní receptík. skvělé těsto, koblížky křupkavé, jemné

Odpovědět
Markéta(neregistrovaná)
6. 2. 2017 14:08:09

určitě brzy udělám

Odpovědět
Pohoda
3. 11. 2016 13:07:28

Koblihy se mi povedly, dělala jsem je ke snídani a moc chutnaly. Děkuji za recept

Odpovědět
Petra Ku.
17. 2. 2015 15:42:05

Evi, v sobotu jsem dělala koblížky dle tvého receptu. Těsto udělala pekárna, a moc dobře se s ním pracovalo. Z celé dávky jsem vytvořila rovných 83 kusů této dobroty

Odpovědět
Irrena
31. 1. 2015 13:43:38

Dneska jsem je dělala, jsou skvělé, s těstem se výborně pracuje

Odpovědět
kustka
6. 3. 2014 13:34:49

Koblihy vypadají vážně luxusně.Pořád se nemůžu rozhoupat udělat je,ale tenhle recept se mi líbíUrčitě ho zkusím

Odpovědět
pipre
2. 3. 2014 11:35:38

Koblížky vypadají velmi dobře

Odpovědět
Janiina
2. 3. 2014 00:12:36

Vypadají luxusně

Odpovědět
PaCaOl
1. 3. 2014 18:40:18

Paráda takové krásné koblížky dělávala i moje maminka s bílým kroužkem dokola, domácí marmeládou a tvarohovým krémem.

Odpovědět
ivulinka(moderátorka)
1. 3. 2014 16:54:31

No ty jsou ale nádherné, prostě jako od maminky

Odpovědět
kucerova45(autor receptu)
1. 3. 2014 15:35:49

Díky za připomenutí,už jsem opravila.

Odpovědět
spagetka
1. 3. 2014 15:28:37

Máš žravou fotku , na mě se chtěj koblihy hodně dlouho, zatím odolávám, slíbila jsem dia pirohy .
Prosímtě, neděláš v té vrchní části otvor kvůli marmeládě, nebo je to jen troška přidaná na ozdobu, já mám pocit, že mamka tam dycky dělávala otvůrek, aby marmelka nevytekla ale šla nahoru

Odpovědět