Suroviny

500 g hladké mouky
500 g polohrubé mouky
80 g cukru
100 g másla
6 žloutků
4 lžíce rumu
60 g droždí
1/2 l mléka
strouhaná citronová kůra
lžička soli
olej nebo 100% tuk na smažení

Postup přípravy receptu

Mléko trochu ohřejeme, přidáme lžíci cukru, droždí a vidličkou rozšleháme a na teplém místě necháme nakynout.
Mouky se solí prosejeme do mísy, uděláme důlek, nastrouháme do ní citronovou kůru a přidáme vyšlehané žloutky s máslem a cukrem. Nakonec přilijeme vykynuté droždí s mlékem a zaděláme hladké těsto.
Na teplém místě necháme asi hodinku vykynout, jednou přemícháme a dáme kynout ještě půl hodinky.
Těsto dáme na vál, vyválíme plát asi 1,5 cm silný. Vykrajujeme koblihy, necháme chvíli kynout, nahoře prstem uděláme důlek a pak v rozpáleném oleji smažíme po obou stranách asi 2 minuty.
Vychladlé plníme libovolnou marmeládou a vrch pocukrujeme.

Kuchařka: kucerova45

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Maminčiny koblihy

ivulinka (moderátorka)

15. 2. 2020 13:34:00

Velká pochvala za recept Děkuji

Odpovědět
mikmarka

12. 3. 2017 13:47:44

Parádní receptík. skvělé těsto, koblížky křupkavé, jemné

Odpovědět
Markéta(neregistrovaná)

6. 2. 2017 15:08:09

určitě brzy udělám

Odpovědět
Pohoda

3. 11. 2016 14:07:28

Koblihy se mi povedly, dělala jsem je ke snídani a moc chutnaly. Děkuji za recept

Odpovědět
Petra Ku.

17. 2. 2015 16:42:05

Evi, v sobotu jsem dělala koblížky dle tvého receptu. Těsto udělala pekárna, a moc dobře se s ním pracovalo. Z celé dávky jsem vytvořila rovných 83 kusů této dobroty

Odpovědět
Irrena

31. 1. 2015 14:43:38

Dneska jsem je dělala, jsou skvělé, s těstem se výborně pracuje

Odpovědět
kustka

6. 3. 2014 14:34:49

Koblihy vypadají vážně luxusně.Pořád se nemůžu rozhoupat udělat je,ale tenhle recept se mi líbíUrčitě ho zkusím

Odpovědět
pipre

2. 3. 2014 12:35:38

Koblížky vypadají velmi dobře

Odpovědět
Janiina

2. 3. 2014 01:12:36

Vypadají luxusně

Odpovědět
PaCaOl

1. 3. 2014 19:40:18

Paráda takové krásné koblížky dělávala i moje maminka s bílým kroužkem dokola, domácí marmeládou a tvarohovým krémem.

Odpovědět
ivulinka (moderátorka)

1. 3. 2014 17:54:31

No ty jsou ale nádherné, prostě jako od maminky

Odpovědět
kucerova45 (autorka receptu)

1. 3. 2014 16:35:49

Díky za připomenutí,už jsem opravila.

Odpovědět
spagetka

1. 3. 2014 16:28:37

Máš žravou fotku , na mě se chtěj koblihy hodně dlouho, zatím odolávám, slíbila jsem dia pirohy .
Prosímtě, neděláš v té vrchní části otvor kvůli marmeládě, nebo je to jen troška přidaná na ozdobu, já mám pocit, že mamka tam dycky dělávala otvůrek, aby marmelka nevytekla ale šla nahoru

Odpovědět