Koprovka z cukety
Hledáte zdravější verzi koprové omáčky? Pak tenhle recept je přesně pro vás. Tuhle zeleninovou krémovou omáčku lze skvěle dochucovat nejen koprem, ale také křenem či česnekem a čerstvými bylinkami.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 443 kJ / 584 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,13 g |
| Tuky | 35,23 g |
| Vláknina | 15,50 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodík | 130 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 45,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozpustíme máslo a zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme nastrouhanou cuketu, lžičku cukru, zakápneme octem a restujeme 3-4 minuty. Odstřihneme pár hrubých stonků z kopru, svážeme je nití a přidáme je k cuketě.
Krok 2: Po orestování cuketu zaprášíme moukou a zalijeme větší částí vývaru. Přidáme sůl, koření a vaříme do měkka. Z uvařené cukety vyjmeme stonky kopru, nové koření a omáčku rozmixujeme dohladka.
Krok 3: Přidáme obě smetany, podle chuti pepř, cukr nebo ocet a drobně nakrájený kopr. Vaříme už jen krátce. Hustotu omáčky doladíme zbylým vývarem.
Krok 4: Podáváme s vařenými vejci a bramborami.
Zveřejněno 28. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koprovka z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZLEE
Moje poznámka
Koprovka z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZLEE
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Roládky s vaječným likérem
Přidáno před 4 hodinami
Mrkvové koláčky s makovou a ořechovou náplní
Přidáno před 7 hodinami
Kynutá bábovka s kokosovou náplní
Přidáno před 8 hodinami
Banány v listovém těstě plněné Nutellou
Přidáno před 9 hodinami
Krémová bramborová polévka se slaninou a sýrem
Přidáno před 9 hodinami
Zapečený hermelín s bagetkami
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Lenak před 8 minutami
Vepřové na houbách
Sabous před 34 minutami
Mleté kuřecí řízky se dvěma sýry
Jan Nemec před 51 minutami
Brynzová pomazánka s mrkví
Jan Nemec před 52 minutami
Salám v hořčičném těstíčku
Panova před 2 hodinami
Péřové rohlíky na několik způsobů
ferda30 před 3 hodinami
Španělský ptáček
Zuzka1973 před 4 hodinami
Pasecká "pizza"
pazderka83 před 5 hodinami
Špenátové řezy s jahodami podle Petry Burianové
JanaPav před 5 hodinami
Nepečený cheesecake s ovocem
m.micankova před 5 hodinami
Tématické fráze:
cuketa recepty,
koprovka recept,
cuketova koprovka,
koprová omáčka recept,
recepty z cukety,
recept koprovka,
recept na koprovku,
koprovka s cuketou,
koprovka,
koprová omáčka z cukety,
cuketová kprovka,
recept koprová omáčka,
recepty s cuketou,
koprovka bez cukru,
recepty z cuket,
falesna koprovka
Suroviny:
cuketa,
cibule,
máslo,
mouka hladká,
vývar drůbeží,
smetana ke šlehání,
smetana zakysaná,
ocet,
cukr krupice,
koření nové koření,
kopr,
sůl,
pepř bílý mletý
Komentáře (3)