Bystřický vdolec

Těsto:

500 g 500 g polohrubé mouky

150 g 150 g tuku (másla, sádla nebo Hery)

250 ml 250 ml mléka

50 g 50 g čerstvého droždí

2 lžičky 2 lžičky cukru krupice

125 g 125 g másla

4 4 žloutky

100 ml 100 ml smetany ke šlehání

1 špetka 1 špetka soli

Tvarohová náplň:

750 g 750 g tvarohu v kostce

1 1 vanilkový pudinkový prášek

rozinky máčené v rumu (dle chuti)

rum (dle chuti)

moučkový cukr (dle chuti)

1 špetka 1 špetka soli

1 lžíce 1 lžíce strouhané citronové kůry

vanilka (nebo vanilkový cukr)

Povidlová náplň:

200 g 200 g povidel

1 špetka 1 špetka mletého badyánu

Drobenka:

50 g 50 g hrubé mouky

50 g 50 g přepuštěného másla

40 g 40 g moučkového cukru

Dále:

1 1 vejce na potření