Zeleninovo- rýžová polévka v drůbežím vývaru

Postup přípravy receptu

1. Do hrnce dáme trochu oleje a na něm orestujeme drobně nakrájenou cibuli s česnekem, pak si připravíme veškerou zeleninu a nakrájíme jí na menší kousky a taky jí přidáme a orestujeme.

2. Zalijeme drůbežím vývarem, dáme zbytky z kuřete, bazalku, koriandr, pepř a malinko soli-drůbeží vývar je slaný!

3. Když se všechno do měkka uvaří, vyndáme zbytky kuřete, je-li na nich maso, tak ho obereme do polévky.

4. Mezi tím si uvaříme rýži a dáme jí do polévky tolik, aby nám polévku zhustila, nebo použijeme zbylou přílohovou, převaříme a ozdobíme pažitkou, nebo petrželkou.

Poznámka

Zbyla mi rýže, zeleniny bylo dost a v lednici se krčily zbylé kousky kuřecích křídel- co s tím a tak z toho vznikla za přispěním bazalky a koriandru moc dobrá polévka.