Pečená brambora s hermelínovou náplní

1. Brambory ve slupce opláchneme. Vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme do poloměkka (asi 20 minut, dle velikosti). Uvařené brambory scedíme a necháme trochu vychladnout. Poté je rozpůlíme a vnitřek částečně vydlabeme.

   Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce

2. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
3. V misce promícháme nadrobno nakrájenou slaninu a hermelín. Přidáme nasekanou petrželku, zakysanou smetanu a rozmačkané vnitřky brambor. Osolíme a lehce opepříme. Vše promícháme.

   Jaký je rozdíl mezi špekem a slaninou

4. Směsí naplníme vydlabané brambory a poklademe plátky másla. Naskládáme do pekáče a vložíme do předehřáté trouby.
5. Pečeme při 180 °C asi 20-30 minut dozlatova.
6. Podáváme doplněné brusinkami, ozdobené nasekanou petrželkou a snítkou bylinek.

TIP: Vyzkoušejte také brambory hasselback

Zveřejněno 28. 2. 2026