Hermelínová omeleta

Postup přípravy receptu

1. Hermelín nastrouháme nebo pokrájíme na malé kousky a vmícháme do rozšlehaných vajec, dochutíme solí a pepřem a vlijeme do pánve s nepřilnavým dnem s rozehřátým rozpuštěným máslem, posypeme bylinkami dle chuti a osmažíme.

2. Pokud máme rádi vejce úplně ztuhlá můžeme na chvíli ihned přiklopit a nechat dojít.

3. Podáváme s čerstvým pečivem a zeleninou.

4. Také můžeme nalít hermelín s vejci na orestovanou vařenou větší bramboru, pokrájenou na kostičky a máme chutný bezmasý oběd nebo večeři.