Vepřové plátky s cibulovo-houbovou omáčkou

1. Maso nakrájíme na plátky, které naklepeme, osolíme a opepříme.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku nakrájíme na proužky. Houby scedíme z nálevu.

   Jak oloupat cibuli

3. Plátky masa jen krátce osmahneme na sádle, aby se zatáhly, a vyndáme je z pánve.
4. Nakrájenou cibuli osmažíme ve výpeku po mase, až zesklovatí. Přidáme zpět maso.
5. Maso podlijeme vývarem, osolíme, okořeníme ½ lžičkou kmínu a dusíme 30–40 minut, zkrátka do měkka. Poté maso vyndáme z omáčky.

   Jak dusit maso

6. Do omáčky přidáme scezené houby, na proužky nakrájenou papriku, zahustíme podle potřeby moukou, kterou jsme rozmíchali ve vodě. Poté ještě 15 minut povaříme. Plátky masa vrátíme zpět do omáčky prohřát.

TIP: Jaký je rozdíl mezi kotletou, pečení a karé?

Zveřejněno 12. 3. 2026