Dunajská roštěnka
Dunajská roštěnka je perfektním zpracováním hovězí roštěné. Šťavnaté hovězí maso doplňuje klobása v jemné paprikové omáčce, která je zjemněná smetanou. Doměkka podušené roštěnky chutnají skvěle s těstovinami i s rýží.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky hovězího masa naklepeme. Po okrajích je nařízneme (aby se při opékání nekroutily). Osolíme a opepříme.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme trochu oleje a plátky masa po obou stranách prudce opečeme. Opečené maso vyjmeme a ve výpeku usmažíme cibuli dozlatova.
Krok 4: Přidáme klobásu a orestujeme ji. Vmícháme rajčatový protlak a nakonec zaprášíme lžičkou mleté sladké papriky.
Krok 5: Podlijeme horkou vodou, vrátíme zpět maso a dusíme asi 60 minut doměkka.
Krok 6: Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a vlijeme k měkkému masu. Povaříme asi 15 minut do zhoustnutí a dochutíme podle potřeby solí.
Krok 7: Podáváme ozdobené petrželkou a snítkou rozmarýnu.
Zveřejněno 30. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dunajská roštěnka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYkP7
Moje poznámka
Dunajská roštěnka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lYkP7
Nejnovější recepty
Muffiny se zkaramelizovanou cibulí, šunkou a sýrem
Přidáno před 6 hodinami
Svěží vaječný salát s kerblíkem
Přidáno před 7 hodinami
Krémové kari s fazolemi, kešu a špenátem
Přidáno před 8 hodinami
Hovězí kližka s mrkví a hráškem
Přidáno před 9 hodinami
Dunajská roštěnka
Přidáno před 9 hodinami
Polévka kulajda z naložených hub a kopru s bramborovými plackami
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Babiččina drožďová pomazánka
douver před 3 hodinami
Zavářka do polévky - žížalky vnučky Verunky
Lucie1001 před 3 hodinami
Frankfurtská polévka
Evvvec před 3 hodinami
(Nejen) Velikonoční jemná pomazánka
Janet.P před 4 hodinami
Velikonoční nádivka s kopřivami
Leni1970 před 4 hodinami
Krémová medvědí polévka
magdalenka před 6 hodinami
Celerová polévka s mlékem
luckos před 6 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Sahula před 8 hodinami
Porková polévka s drožďovovločkovými knedlíčky - bleskovka
Kajkajak před 10 hodinami
Americký mrkvový dort se smetanovým krémem
Leontyna69 před 10 hodinami
Suroviny:
roštěná hovězí,
cibule,
klobása,
protlak rajčatový,
smetana na vaření,
mouka hladká,
olej,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
petrželka,
rozmarýn
Komentáře (1)