Slavnostní jablečný závin z listového těsta

1. Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme je na kostičky. Dáme je do misky a pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla.

   Jak odstranit jádřinec z jablek

2. Vmícháme nasekané ořechy, rozinky, med a mletou skořici. Podle chuti můžeme přisladit moučkovým cukrem.
3. Rozehřejeme troubu na 180 °C. Připravíme plech a vyložíme ho pečicím papírem.
4. Listové těsto rozdělíme na dva díly a každý díl vyválíme na plát.
5. Do středů poklademe jablka, okraje přehneme a spoje utěsníme. Záviny nařízneme rádýlkem, aby mohla během pečení unikat pára.

   Jak zabalit závin, aby nevytekla náplň

6. Přendáme na připravený plech a potřeme rozšlehaným vejcem.

   Čím potřít listové těsto, když nemám vejce

7. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20-30 minut dozlatova.
8. Po upečení ještě horký závin potřeme rozehřátou meruňkovou zavařeninou a posypeme moučkovým cukrem.

Zveřejněno 19. 4. 2026