Sváteční kulaté koláčky
Kynuté koláčky s tvarohem, švestkovými i jablečnými povidly patří k dobrotám, které připomínají pouť, posvícení i slavnostní chvíle. Rozinky, mandle a drobenka jim dodávají tradiční vzhled i bohatou chuť.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu zapneme předehřívat na 160 °C.
Krok 2: Hladkou a polohrubou mouku smícháme v míse. Do středu vlijeme dvě třetiny vlažného mléka a přidáme rozdrobené droždí. Vypracujeme husté těsto, poprášíme ho moukou a necháme na teplém místě 30 minut kynout.
Krok 3: Do těsta přidáme třtinový cukr a sůl. Přilijeme zbylé mléko a olivový olej a těsto důkladně hněteme alespoň 15 minut.
Krok 4: Vypracované těsto vyjmeme z mísy a necháme na válu asi 30 minut odpočívat.
Krok 5: Z těsta oddělujeme stejně velké kousky a tvarujeme z nich kuličky. Skládáme je v dostatečných rozestupech na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 6: Měkký tvaroh promícháme s nastrouhanou citronovou kůrou a třtinovým cukrem.
Krok 7: Máslo, třtinový cukr a hrubou mouku zpracujeme na drobenku.
Krok 8: Vykynuté kuličky jemně rozplácneme rukou a vytvoříme důlek na náplň. Koláčky plníme tvarohovou náplní, švestkovými nebo jablečnými povidly a zdobíme rozinkami a celými mandlemi.
Krok 9: Povrch koláčků posypeme drobenkou a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 20 minut.
Krok 10: Upečené koláčky necháme vychladnout a poté podáváme.
Zveřejněno 13. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sváteční kulaté koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y4Dx
Moje poznámka
Sváteční kulaté koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y4Dx
Nejnovější recepty
Sterilované zelí v paprikách
Přidáno před 5 hodinami
Sladký kuskus s broskvemi
Přidáno před 5 hodinami
Králík na slanině a houbách s tuřínovým salátem
Přidáno před 6 hodinami
Kančí kýta na slanině
Přidáno před 7 hodinami
Slaný „štrúdl“ z rýžového papíru
Přidáno před 8 hodinami
Špagety s rajčatovo-hermelínovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Borůvky se zakysanou smetanou
Ala787 před 2 hodinami
Debrecínské kotlety
Ala787 před 2 hodinami
Kuřecí plátky v kořeněné omáčce
Lendula-93 před 2 hodinami
Fazole (nejen) se slaninou
EvaWinklerova před 3 hodinami
Jablkové toasty
bonkova před 5 hodinami
Paprikový lusk plněný houbovou masovou směsí v rajské omáčce
poirotka před 5 hodinami
Dřevorubecký toast
pegasms7 před 6 hodinami
Rychlý švestkový koláč
vrtiskovad před 6 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Elgar40cz před 6 hodinami
Nejlepší špenát
Patoja před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
mléko,
droždí čerstvé,
cukr třtinový,
olej olivový,
sůl,
tvaroh měkký,
kůra citronová,
cukr třtinový,
rozinky,
mandle loupané,
povidla švestková,
povidla švestková,
mouka hrubá,
cukr třtinový,
máslo
Komentáře (2)