Sváteční kulaté koláčky
Kynuté koláčky s tvarohem, švestkovými i jablečnými povidly patří k dobrotám, které připomínají pouť, posvícení i slavnostní chvíle. Rozinky, mandle a drobenka jim dodávají tradiční vzhled i bohatou chuť.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu zapneme předehřívat na 160 °C.
Krok 2: Hladkou a polohrubou mouku smícháme v míse. Do středu vlijeme dvě třetiny vlažného mléka a přidáme rozdrobené droždí. Vypracujeme husté těsto, poprášíme ho moukou a necháme na teplém místě 30 minut kynout.
Krok 3: Do těsta přidáme třtinový cukr a sůl. Přilijeme zbylé mléko a olivový olej a těsto důkladně hněteme alespoň 15 minut.
Krok 4: Vypracované těsto vyjmeme z mísy a necháme na válu asi 30 minut odpočívat.
Krok 5: Z těsta oddělujeme stejně velké kousky a tvarujeme z nich kuličky. Skládáme je v dostatečných rozestupech na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 6: Měkký tvaroh promícháme s nastrouhanou citronovou kůrou a třtinovým cukrem.
Krok 7: Máslo, třtinový cukr a hrubou mouku zpracujeme na drobenku.
Krok 8: Vykynuté kuličky jemně rozplácneme rukou a vytvoříme důlek na náplň. Koláčky plníme tvarohovou náplní, švestkovými nebo jablečnými povidly a zdobíme rozinkami a celými mandlemi.
Krok 9: Povrch koláčků posypeme drobenkou a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 20 minut.
Krok 10: Upečené koláčky necháme vychladnout a poté podáváme.
Zveřejněno 13. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sváteční kulaté koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y4Dx
Moje poznámka
Sváteční kulaté koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y4Dx
Nejnovější recepty
Buchta z přesnídávek
Přidáno před 1 hodinou
Smažené švestky
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí stehna s houbovou nádivkou
Přidáno před 21 hodinami
Játra na majoránce s lehkým salátem
Přidáno před 22 hodinami
Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou
Přidáno před 23 hodinami
Houbová se smetanou
Přidáno 11. 10. 2026 07:00:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Králík na Moravance
Slavista62 před 3 hodinami
Smažený sýr se šunkou
marty0007 před 12 hodinami
Vláčný americký čokokoláč (bezvaječný)
Hanka7horky před 12 hodinami
Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha
MirkaP před 13 hodinami
Houbová polévka s kroupami a zeleninou
MirkaP před 13 hodinami
Bramborová polévka od babičky
Khaled před 13 hodinami
Hrníčková bábovka
berule11 před 17 hodinami
Václavky v sádle
Martinek1962 před 17 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Denisa26 před 18 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
mléko,
droždí čerstvé,
cukr třtinový,
olej olivový,
sůl,
tvaroh měkký,
kůra citronová,
cukr třtinový,
rozinky,
mandle loupané,
povidla švestková,
povidla švestková,
mouka hrubá,
cukr třtinový,
máslo
Komentáře (2)