Sváteční kulaté koláčky
Kynuté koláčky s tvarohem, švestkovými i jablečnými povidly patří k dobrotám, které připomínají pouť, posvícení i slavnostní chvíle. Rozinky, mandle a drobenka jim dodávají tradiční vzhled i bohatou chuť.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu zapneme předehřívat na 160 °C.
Krok 2: Hladkou a polohrubou mouku smícháme v míse. Do středu vlijeme dvě třetiny vlažného mléka a přidáme rozdrobené droždí. Vypracujeme husté těsto, poprášíme ho moukou a necháme na teplém místě 30 minut kynout.
Krok 3: Do těsta přidáme třtinový cukr a sůl. Přilijeme zbylé mléko a olivový olej a těsto důkladně hněteme alespoň 15 minut.
Krok 4: Vypracované těsto vyjmeme z mísy a necháme na válu asi 30 minut odpočívat.
Krok 5: Z těsta oddělujeme stejně velké kousky a tvarujeme z nich kuličky. Skládáme je v dostatečných rozestupech na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 6: Měkký tvaroh promícháme s nastrouhanou citronovou kůrou a třtinovým cukrem.
Krok 7: Máslo, třtinový cukr a hrubou mouku zpracujeme na drobenku.
Krok 8: Vykynuté kuličky jemně rozplácneme rukou a vytvoříme důlek na náplň. Koláčky plníme tvarohovou náplní, švestkovými nebo jablečnými povidly a zdobíme rozinkami a celými mandlemi.
Krok 9: Povrch koláčků posypeme drobenkou a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 20 minut.
Krok 10: Upečené koláčky necháme vychladnout a poté podáváme.
Zveřejněno 13. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sváteční kulaté koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y4Dx
Moje poznámka
Sváteční kulaté koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y4Dx
Nejnovější recepty
Sváteční kulaté koláčky
Přidáno před 1 hodinou
Litý ovocný koláč s karambolou
Přidáno před 10 hodinami
Těstovinový letní salát s tofu
Přidáno před 13 hodinami
Malinovo-jablečná marmeláda
Přidáno před 13 hodinami
Rajčátkové tulipány
Přidáno před 20 hodinami
Špikovaná vepřová pečeně s cibulovou omáčkou a pečeným květákem
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté Honzovy buchty s povidly
kucharkaa před 7 hodinami
Sněhový rybízový koláč
mmiirrkkaa před 8 hodinami
Cuketová krémová polévka
mmiirrkkaa před 8 hodinami
Brownie
bobik.v.kuchyni před 9 hodinami
Mleté koule v houbové omáčce
Jan Nemec před 9 hodinami
Gnocchi na způsob kuřete na paprice
Jan Nemec před 9 hodinami
Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta
gagos81 před 9 hodinami
Malinové brownies
TerezaKout před 9 hodinami
Těstoviny Bologne
DanaSv před 10 hodinami
Focaccia s čerstvými rajčaty
Aknytsirk před 11 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
mléko,
droždí čerstvé,
cukr třtinový,
olej olivový,
sůl,
tvaroh měkký,
kůra citronová,
cukr třtinový,
rozinky,
mandle loupané,
povidla švestková,
povidla švestková,
mouka hrubá,
cukr třtinový,
máslo
Komentáře (1)