Slaný dort kulatý
Suroviny
- Na slaný korpus,zadělávaný v domácí pekárně:
- 320 ml mléka
- 40 g oleje
- 30 g solamylu
- 500 g polohrubé mouky
- 14 g sušeného droždí
- na naplnění a ozdobu:
- 20 dkg salát rumcajs jemně usekaný
- 30 dkg česneková pomazánka
- 20 dkg finská pomazánka
- salámy:
- 20 dkg Herkules
- 20 dkg Poličan
- 20 dkg Chorizo
- 20 dkg kuřecí debrecínka
- 10 dkg Ementál
- na ozdobu sterilované kukuřičky
- chilli papričky červené
- chilli papričky zelené
- sterilované cibulky
- rajčátka
- pórek
- trochu zelených oliv
- trochu černých oliv
- salátová okurka (na plátky)
- petrželka
- (droždí - nevím jestli to je to překlep a mají to být gramy nebo PL, což se mi nezdá)
Postup přípravy receptu
V DP zadělat a nechat vykynout těsto.
Formu o průměru 20cm vystříknout olejem, nebo vymazat. Těsto nalít a zarovnat, 10 min nechat ještě dokynout a na 160°C péct cca 30min dle trouby.
Hotový korpus nechat vychladnout,dvakrát proříznout, nerovný vršek odříznout.
Na proříznuté plochy naneseme pomazánky, saláty dle chuti v pěkné vrstvě.
Korpus složíme, na vrch naneseme poslední vydatnou vrstvu a pomažeme boky.
Dál už zdobíme dle fantazie. Já jsem boky olepila rozpůlenými plátky Choriza, vršek pokladla ruličkami z Poličanu a sýru a zdobila kornoutky choriza s ukrytou cibulkou, kornoutky z debrecínky s pálivou papričkou, růžičkami z Poličanu, rajčátky na párátku,proužky a vystřižené lístečky z listu pórku. Na závěr kolem spodku zastrkané malé větvičky petrželky.
Poznámka od kuchařky
Můj první slaňas.Myslela jsem, že je to rychlejší, než marcipán, ale chyba lávky, je to taky práce, než tomu člověk dá aspoň trošku fazonku;-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Slaný dort kulatý
-
Eva:zadelat v ruce a nebo pouzit toustovy chleb a vyskladat ho do formy,misto upeceneho korpusu
-
Já dělám slaný dort ze sekané. Klasická směs na sekanou s hodně bylinkama, upéct v dortové formě a ozdobit dle chuti a fantazie. A řeknu Vám, že můj muž se vždy těší na své narozeniny.
-
Krásný!!! a jak jinak udělat těsto když nemám pekárnu??
-
Bibinka:je toopravdu prvotina bibi,jeste jsem slany dort nedelala,jen jsem to mela v planu
Ono v podstate je to jako by jeden vytvarel na vrsku korpusu oblozenou misu.
Panimama byla nadsena,uz jen proto,ze predtim meli s navstevama jen same sladke dortiky,tak si s chuti pochutnali na slane verzi
-
Srettko, nějak mi to uteklo, ale to je vážně krásnej dortík sakryš a když je slaný, tak to by mě i bavilo zdobit. Musím to někdy vyzkoušet
ale určitě to nebude jako tvé první superdílo, za které máš 22.bod
-to je moje číslo
-
Moc pěkný dort+
-
Týý jóó, tak tohle by můj mužskej ocenil, někdy to vyzkouším, vypadá to božsky!!
-
No to je nádhera+19
-
Nádhera.
-
sretti,jsi borec...
-
veľmi pekné...
-
Krásný dortík!!!
+15
-
Tak susedo,ten je
a brala bych ho místo kytky,kdyby mi ho někdo udělaljsi neuvěřitelně šikovná a tajemnáani tě jako susedu neznám a možná jsme se už i možná potkalytak sladké i slané-prostě jsi jedničkakterá si za tuto krásu zaslouží bodíkaa to 13tého,ale není to neštěstí,ale naopak štěstí,šikulo
-
I mě by se líbil, sáhla bych po něm raději než po sladkém.
Moc se ti povedl a přeji do budoucna více takových zdařených dílek
-
tys kromobyčejně multifunkčně nadaná
torta krásně načinčaná,fantazie ani šikovnost,ti milá sretti,opravdu nechybí
1-64-64-exact.jpg "pipre")
