Cuketová masová směs
Cuketová masová směs je rychlé letní jídlo, které si oblíbí celá rodina. Základem je mleté krůtí maso, sezónní zelenina a celá směs je dochucená středomořskými bylinkami. Cuketa se restuje zvlášť a vmíchá se do směsi až na závěr. Díky tomu si zachovává svou křehkost.
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev, cibuli a česnek oloupeme a omyjeme. Mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno a česnek nasekáme.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje, přidáme mrkev, cibuli, česnek a orestujeme dozlatova.
Krok 3: Přidáme mleté maso, vařečkou ho rozmělníme na menší kousky a ze všech stran opečeme, aby se hezky zatáhlo.
Krok 4: Směs zalijeme rajčaty, lehce osolíme, opepříme a dochutíme italskými bylinkami. Mírně podlijeme zeleninovým vývarem nebo vodou, přiklopíme pokličkou a dusíme asi 20 minut.
Krok 5: Mezitím připravíme cukety. Umyjeme je, odřízneme konce, podélně rozpůlíme a odstraníme semínka. Každou část pak nakrájíme na třetiny a následně na nudličky. Nakrájenou cuketu dáme do misky, posolíme, promneme rukama a necháme 10 minut odstát. Pak cuketu propláchneme a důkladně osušíme papírovou utěrkou.
Krok 6: V pánvi rozehřejeme zbývající 2 lžíce oleje a cuketu na něm opečeme dozlatova ze všech stran. Pak ji vmícháme do masové směsi a provaříme už jen pár minut.
Krok 7: Hotovou směs podle chuti dosolíme, případně ochutíme sušeným česnekem a na závěr vmícháme nasekanou čerstvou bazalku.
Krok 8: Před podáváním posypeme směs parmazánem. Jako příloha se hodí těstoviny nebo opečená bagetka.
Zveřejněno 17. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketová masová směs
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QW8JG
Moje poznámka
Cuketová masová směs
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QW8JG
Nejnovější recepty
Cuketový sýrový sendvič
Přidáno před 12 hodinami
Panenka s hořčičnou omáčkou
Přidáno před 14 hodinami
Krémová čedarová polévka s gnocchi a slaninou
Přidáno před 14 hodinami
Tiramisu s jahodami II
Přidáno před 14 hodinami
Jemné bábovičky
Přidáno 30. 8. 2026 19:13:02
Jednoduché piškotové řezy
Přidáno 30. 8. 2026 16:00:04
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bleskové sýrové bochánky
orni70 před 1 hodinou
Uncle Bens omáčka
Alaskaslunicko před 1 hodinou
Kuřecí stehna pečená na leču
Feros před 1 hodinou
Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách
65ivana před 2 hodinami
Karamelový větrník na plech
domasova před 2 hodinami
Pikantní švestkové chutney
domasova před 2 hodinami
Kapustová polévka s mrkví a rýží
TondaJ před 2 hodinami
Snídaně z jednoho plechu
Evellinka před 2 hodinami
Omáčka "Uncle Bens" (Zdenča)
Boxiska před 2 hodinami
Kuřecí zapečené pod cuketovou nádivkou
Evellinka před 2 hodinami
Suroviny:
maso krůtí mleté,
cibule,
mrkev,
česnek,
olej olivový,
rajče sekané,
vývar zeleninový,
cuketa,
bylinky,
bazalka čerstvá,
česnek sušený,
pepř mletý,
sůl,
parmazán
Komentáře (2)