Cuketová masová směs
Cuketová masová směs je rychlé letní jídlo, které si oblíbí celá rodina. Základem je mleté krůtí maso, sezónní zelenina a celá směs je dochucená středomořskými bylinkami. Cuketa se restuje zvlášť a vmíchá se do směsi až na závěr. Díky tomu si zachovává svou křehkost.
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev, cibuli a česnek oloupeme a omyjeme. Mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno a česnek nasekáme.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje, přidáme mrkev, cibuli, česnek a orestujeme dozlatova.
Krok 3: Přidáme mleté maso, vařečkou ho rozmělníme na menší kousky a ze všech stran opečeme, aby se hezky zatáhlo.
Krok 4: Směs zalijeme rajčaty, lehce osolíme, opepříme a dochutíme italskými bylinkami. Mírně podlijeme zeleninovým vývarem nebo vodou, přiklopíme pokličkou a dusíme asi 20 minut.
Krok 5: Mezitím připravíme cukety. Umyjeme je, odřízneme konce, podélně rozpůlíme a odstraníme semínka. Každou část pak nakrájíme na třetiny a následně na nudličky. Nakrájenou cuketu dáme do misky, posolíme, promneme rukama a necháme 10 minut odstát. Pak cuketu propláchneme a důkladně osušíme papírovou utěrkou.
Krok 6: V pánvi rozehřejeme zbývající 2 lžíce oleje a cuketu na něm opečeme dozlatova ze všech stran. Pak ji vmícháme do masové směsi a provaříme už jen pár minut.
Krok 7: Hotovou směs podle chuti dosolíme, případně ochutíme sušeným česnekem a na závěr vmícháme nasekanou čerstvou bazalku.
Krok 8: Před podáváním posypeme směs parmazánem. Jako příloha se hodí těstoviny nebo opečená bagetka.
Zveřejněno 17. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketová masová směs
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QW8JG
Moje poznámka
Cuketová masová směs
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QW8JG
Nejnovější recepty
Polévka s vločkovou zavářkou
Přidáno před 10 hodinami
Sloní slza podle Daniely Šinkorové
Přidáno před 11 hodinami
Rychlá krůtí paštika s brusinkami
Přidáno před 12 hodinami
Rajčatové rizoto s prosciuttem
Přidáno před 13 hodinami
Vepřové plátky na liškách
Přidáno před 14 hodinami
Lotus koblížky
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí čína
[email protected] před 3 hodinami
(Ne)obyčejné brambůrky
Fichi před 4 hodinami
Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák
lunav1 před 6 hodinami
Hrníčková bábovka
cactus90x před 6 hodinami
Kuře na paprice se smetanou
Roobass před 7 hodinami
Teplá pórková pomazánka
Lucie1001 před 9 hodinami
Dýně jako ananas
Ajenka80 před 9 hodinami
Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou
Jan Nemec před 10 hodinami
Hovězí na pórku a kokosovém mléku
Milumar před 11 hodinami
Závin s jablky (kynutý)
Betes před 12 hodinami
Suroviny:
maso krůtí mleté,
cibule,
mrkev,
česnek,
olej olivový,
rajče sekané,
vývar zeleninový,
cuketa,
bylinky,
bazalka čerstvá,
česnek sušený,
pepř mletý,
sůl,
parmazán
Komentáře (2)