Cuketová masová směs
Cuketová masová směs je rychlé letní jídlo, které si oblíbí celá rodina. Základem je mleté krůtí maso, sezónní zelenina a celá směs je dochucená středomořskými bylinkami. Cuketa se restuje zvlášť a vmíchá se do směsi až na závěr. Díky tomu si zachovává svou křehkost.
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev, cibuli a česnek oloupeme a omyjeme. Mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno a česnek nasekáme.
Krok 2: V pánvi rozehřejeme 2 lžíce olivového oleje, přidáme mrkev, cibuli, česnek a orestujeme dozlatova.
Krok 3: Přidáme mleté maso, vařečkou ho rozmělníme na menší kousky a ze všech stran opečeme, aby se hezky zatáhlo.
Krok 4: Směs zalijeme rajčaty, lehce osolíme, opepříme a dochutíme italskými bylinkami. Mírně podlijeme zeleninovým vývarem nebo vodou, přiklopíme pokličkou a dusíme asi 20 minut.
Krok 5: Mezitím připravíme cukety. Umyjeme je, odřízneme konce, podélně rozpůlíme a odstraníme semínka. Každou část pak nakrájíme na třetiny a následně na nudličky. Nakrájenou cuketu dáme do misky, posolíme, promneme rukama a necháme 10 minut odstát. Pak cuketu propláchneme a důkladně osušíme papírovou utěrkou.
Krok 6: V pánvi rozehřejeme zbývající 2 lžíce oleje a cuketu na něm opečeme dozlatova ze všech stran. Pak ji vmícháme do masové směsi a provaříme už jen pár minut.
Krok 7: Hotovou směs podle chuti dosolíme, případně ochutíme sušeným česnekem a na závěr vmícháme nasekanou čerstvou bazalku.
Krok 8: Před podáváním posypeme směs parmazánem. Jako příloha se hodí těstoviny nebo opečená bagetka.
Zveřejněno 17. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketová masová směs
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QW8JG
Moje poznámka
Cuketová masová směs
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QW8JG
Nejnovější recepty
Cuketová masová směs
Přidáno před 1 hodinou
Zapečené nudle s tvarohem
Přidáno před 1 hodinou
Zapečené masové koule s rýží
Přidáno před 1 hodinou
Šťavnaté karbanátky na grilu
Přidáno před 2 hodinami
Řecký obalovaný lilek s tzatziki
Přidáno před 3 hodinami
Treska s krémovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svíčková na smetaně
Inga. před 1 minutou
Mexický kuřecí guláš
Petulice před 36 minutami
Makronky
j.olzbutova před 3 hodinami
Houskové knedlíky z prášku do pečiva
Sarecka před 3 hodinami
Babiččiny blbouny
tamarit před 4 hodinami
Punčové řezy jako z cukrárny
horakova654 před 4 hodinami
Pražská vepřová pečeně
Slavista62 před 5 hodinami
Americké okurky
brtna před 11 hodinami
Koprová omáčka z mléka
brtna před 11 hodinami
Pečené žampiony
Limek před 12 hodinami
Suroviny:
maso krůtí mleté,
cibule,
mrkev,
česnek,
olej olivový,
rajče sekané,
vývar zeleninový,
cuketa,
bylinky,
bazalka čerstvá,
česnek sušený,
pepř mletý,
sůl,
parmazán
Komentáře (1)