Zapečené gnocchi s kuřecím masem a špenátem

1. Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Sušená rajčata nakrájíme na menší kousky.

   Jak krájet maso

2. Maso dáme do mísy. Přidáme sůl, mletou sladkou papriku, kurkumu, mletý pepř, cibuli, česnek a trochu olivového oleje. Vše důkladně promícháme.
3. Pánev rozehřejeme, přidáme připravenou masovou směs a restujeme přibližně 8–10 minut, až maso ze všech stran zezlátne.

   Jak restovat maso

4. Baby špenát spaříme horkou vodou, necháme krátce zavadnout a poté z něj důkladně vymačkáme přebytečnou vodu. Špenát nasekáme na menší kusy.
5. Troubu předehřejeme na 200 °C. Zapékací mísu lehce vymažeme olivovým olejem.

   Proč předehřívat troubu

6. Do zapékací mísy dáme syrové gnocchi, přidáme opečenou masovou směs, sušená rajčata a špenát. Přisypeme část strouhaného sýra, zalijeme smetanou a vše důkladně promícháme.
7. Mozzarellu slijeme a nakrájíme na plátky. Rozložíme ji na povrch a posypeme zbývajícím strouhaným sýrem.

   Jak strouhat sýr

8. Zapékací mísu vložíme do trouby a pečeme přibližně 30 minut, až jsou gnocchi měkké a sýr na povrchu rozpečený.
9. Hotové gnocchi necháme krátce odpočinout a poté je podáváme ještě teplé.

Zveřejněno 26. 8. 2026