Vepřová roláda plněná kuřecí fáší
Suroviny 6 porcí
- 1 kg plát vepřového masa(nejlépe ořezu ze žeber)
- 3/4 kg kuřecího masa ze stehen
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- bazalka
- palice česneku
- režná nit
Postup přípravy receptu
Plát vepřového ořezu rozprostřeme, osolíme, opepříme a potřeme směsí kuřecí fáše (fáš=velmi na jemno rozmixované maso). Při vrstvení kuřecí fáše si namáčíme ruce do vody (maso se nelepí na ruce a lépe se uhlazuje do požadované vrstvy).
Takto naplněný plát vepřového masa pevně převážeme. Vytvořenou roládu převážeme režnou nití a její povrch potřeme česnekem, solí, pepřem a posypeme kmínem.
Roládu pečeme na plechu podlitou vodou a pod alobalem cca 2,5 hodiny na střední teplotu.
Z výpeku uděláme omáčku a nastavíme její množství vývarem a dohustíme trochou mouky rozmíchané ve vodě. Podáváme s rýží.
Náplň (fáš): Kuřecí maso ze stehen rozmixujeme na fáš společně s 6 velkými stroužky česneku, solí a cca 8 velkými lístky bazalky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřová roláda plněná kuřecí fáší
-
Dobrý nápad s fáší
,máš perfektní fotky
-
No tak to vypadá super!!!
+14
-
Supéér - přímo jsi mě inspiroval k houbové fáši
-
Ottíku, perfektní mozaika v průřezu a jistě je to hodně jedlé a tak máš zaslouženě 12.bod
-
vypadá to moc jedle a ta fotka+1
-
Nádhera!!!
Posílám bod.
-
Colombo, tak u Vás bych chtěla bydlet!!
To je nádhera!
-
Pěkná roláda
,kdyby to šlo si nabídnout+6
-
oooooh
-
Nádhera, toto by Zdenda v pořadu Na nože opravdu ocenil, hlavně co se týká vzhledu a pevnosti rolády
-
Moc líbí!!
-
Fotka je moc jedlá a roláda určitě taky
+2
-
Colombo
rolády a roládky bývají báječné jako pohádky1.bodík
1-64-64-exact.jpg "pipre")
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
