Liptovská pomazánka z ovčí brynzy
Výrazná chuť ovčí brynzy a jemnost tvarohu jsou základem tradiční liptovské pomazánky, kterou doplní červená cibule, kapie a paprika. Brynzu vyšleháme s máslem a tvarohem, vmícháme ostatní suroviny a necháme chutě rozležet.
Postup přípravy
Krok 1: Máslo necháme před přípravou změknout při pokojové teplotě. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Brynzu, změklé máslo, tvaroh a plnotučnou hořčici vyšleháme do hladké pěny.
Krok 3: Přidáme sladkou papriku, podle chuti pálivou papriku a mletý kmín. Vmícháme cibuli, naloženou kapii a pažitku.
Krok 4: Pomazánku dochutíme mletým pepřem a ochutnáme. Sůl přidáme pouze tehdy, pokud je potřeba, protože brynza bývá výrazně slaná.
Krok 5: Pomazánku přikryjeme a necháme v lednici nejméně 1 hodinu odležet. Před podáváním ji krátce promícháme a podáváme s čerstvým pečivem.
Zveřejněno 31. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Liptovská pomazánka z ovčí brynzy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82n95
Moje poznámka
Liptovská pomazánka z ovčí brynzy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82n95
Nejnovější recepty
Hrnková buchta s kokosem a ovocem
Přidáno před 30 minutami
Čokoládové muffiny
Přidáno před 59 minutami
Griliášový dort
Přidáno před 2 hodinami
Polévka z cukety a rajských jablíček
Přidáno před 12 hodinami
Liptovská pomazánka z ovčí brynzy
Přidáno před 13 hodinami
Slepičí sekaná s kladenskou pečení
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bleskové sýrové bochánky
orni70 před 10 hodinami
Uncle Bens omáčka
Alaskaslunicko před 11 hodinami
Kuřecí stehna pečená na leču
Feros před 11 hodinami
Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách
65ivana před 12 hodinami
Karamelový větrník na plech
domasova před 12 hodinami
Pikantní švestkové chutney
domasova před 12 hodinami
Kapustová polévka s mrkví a rýží
TondaJ před 12 hodinami
Snídaně z jednoho plechu
Evellinka před 12 hodinami
Omáčka "Uncle Bens" (Zdenča)
Boxiska před 12 hodinami
Kuřecí zapečené pod cuketovou nádivkou
Evellinka před 12 hodinami
Suroviny:
brynza,
tvaroh,
máslo,
hořčice plnotučná,
cibule červená,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
kmín mletý,
kapie sterilovaná,
pažitka,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (1)