Liptovská pomazánka z ovčí brynzy
Výrazná chuť ovčí brynzy a jemnost tvarohu jsou základem tradiční liptovské pomazánky, kterou doplní červená cibule, kapie a paprika. Brynzu vyšleháme s máslem a tvarohem, vmícháme ostatní suroviny a necháme chutě rozležet.
Postup přípravy
Krok 1: Máslo necháme před přípravou změknout při pokojové teplotě. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Brynzu, změklé máslo, tvaroh a plnotučnou hořčici vyšleháme do hladké pěny.
Krok 3: Přidáme sladkou papriku, podle chuti pálivou papriku a mletý kmín. Vmícháme cibuli, naloženou kapii a pažitku.
Krok 4: Pomazánku dochutíme mletým pepřem a ochutnáme. Sůl přidáme pouze tehdy, pokud je potřeba, protože brynza bývá výrazně slaná.
Krok 5: Pomazánku přikryjeme a necháme v lednici nejméně 1 hodinu odležet. Před podáváním ji krátce promícháme a podáváme s čerstvým pečivem.
Zveřejněno 31. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Liptovská pomazánka z ovčí brynzy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82n95
Moje poznámka
Liptovská pomazánka z ovčí brynzy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82n95
Nejnovější recepty
Cibulová zavařenina
Přidáno před 4 hodinami
Šafránové rizoto s houbami
Přidáno před 6 hodinami
Řízek z kachních prsíček
Přidáno před 7 hodinami
Lehký krém do dortů ze zakysané smetany a kakaa
Přidáno před 7 hodinami
Pomalu tažené hovězí po burgundsku
Přidáno před 7 hodinami
Moučník s jemnou tvarohovou náplní
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zasmažená kmínová polévka
Pep.e před 42 sekundami
Jablečný linecký koláč
KetyHu před 34 minutami
Cuketový perník
MonikaP. před 1 hodinou
Jitrnice s kysaným zelím a bramborem
Khaled před 1 hodinou
Ovesné banánové sušenky
Panova před 2 hodinami
Skořicovo-banánový moučníček
sauron2 před 2 hodinami
Znojemská omáčka
Ivyjg před 4 hodinami
Kynutý koláč s drobenkou
Deelerka před 4 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
sauron2 před 5 hodinami
Suroviny:
brynza,
tvaroh,
máslo,
hořčice plnotučná,
cibule červená,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
kmín mletý,
kapie sterilovaná,
pažitka,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (1)