Noční chléb
Recept na tento chleba uvítají ti z vás, kteří touží po čerstvém chlebu hned po ránu. Těsto zaděláte večer, po vykynutí vytvarujete do ošatky a takto dáte na noc pomalu kynout do lednice. Ráno už jen vyhřejete troubu a chleba v ní upečete.
Postup přípravy
Krok 1: Večer ve vlažné vodě rozmícháme cukr a droždí, přidáme zbytek surovin a uhněteme pružné těsto.
Krok 2: Jemně ho v míse posypeme moukou, dobře zakryjeme a necháme asi hodinu kynout – během té doby ho můžeme 1-2x propracovat.
Krok 3: Vykynuté těsto na moukou posypaném stole propracujeme a uděláme z něj bochník, který uložíme do moukou vysypané ošatky.
Krok 4: Ošatku vsuneme do igelitového pytle, aby těsto neosychalo a na 10 -12 hodin uložíme do chladu lednice.
Krok 5: Ráno ošatku vyndáme z lednice. Zapneme nahřívat troubu na 220 °C, na pečicí plech dáme pečicí papír.
Krok 6: Bochník s oporou ruky překulíme na plech s pečícím papírem, orosíme ho vodou z rozprašovače, nařízneme a vložíme upéct do vyhřáté trouby (210-220 °C / 45-50 minut).
Zveřejněno 2. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Noční chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2yDL
Moje poznámka
Noční chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2yDL
Nejnovější recepty
Tvarohová buchta s jablky
Přidáno před 42 minutami
Fíková marmeláda s rumem
Přidáno před 45 minutami
Svíčková s houskovým knedlíkem
Přidáno před 2 hodinami
Kakaový moučník s drobenkou
Přidáno před 4 hodinami
Křepelčí omelety s cibulkou a paprikou
Přidáno před 6 hodinami
Banánový koláč tarte tatin
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
PetraN98 před 22 minutami
Dýňový koláč
Annanas před 28 minutami
Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF
Danulka52 před 54 minutami
Vločkový nákyp s jablky neboli jablkový vločkovec
mirca75 před 1 hodinou
Poctivá fazolačka
Glapet před 1 hodinou
Babiččina koprová omáčka
[email protected] před 1 hodinou
Vepřová kýta s hořčičnou omáčkou
Luciik. před 1 hodinou
Andělsky nadýchaný perník
[email protected] před 2 hodinami
Koprová omáčka
sauron2 před 2 hodinami
Suroviny:
syrovátka,
cukr,
sůl,
kmín drcený,
mouka žitná chlebová,
mouka chlebová pšeničná,
droždí čerstvé
Komentáře (1)