Noční chléb
Recept na tento chleba uvítají ti z vás, kteří touží po čerstvém chlebu hned po ránu. Těsto zaděláte večer, po vykynutí vytvarujete do ošatky a takto dáte na noc pomalu kynout do lednice. Ráno už jen vyhřejete troubu a chleba v ní upečete.
Postup přípravy
Krok 1: Večer ve vlažné vodě rozmícháme cukr a droždí, přidáme zbytek surovin a uhněteme pružné těsto.
Krok 2: Jemně ho v míse posypeme moukou, dobře zakryjeme a necháme asi hodinu kynout – během té doby ho můžeme 1-2x propracovat.
Krok 3: Vykynuté těsto na moukou posypaném stole propracujeme a uděláme z něj bochník, který uložíme do moukou vysypané ošatky.
Krok 4: Ošatku vsuneme do igelitového pytle, aby těsto neosychalo a na 10 -12 hodin uložíme do chladu lednice.
Krok 5: Ráno ošatku vyndáme z lednice. Zapneme nahřívat troubu na 220 °C, na pečicí plech dáme pečicí papír.
Krok 6: Bochník s oporou ruky překulíme na plech s pečícím papírem, orosíme ho vodou z rozprašovače, nařízneme a vložíme upéct do vyhřáté trouby (210-220 °C / 45-50 minut).
Zveřejněno 2. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Noční chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2yDL
Moje poznámka
Noční chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2yDL
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Noční chléb
Přidáno před 36 minutami
Zeleninový závin s houbami
Přidáno před 1 hodinou
Kuskus s pečenou dýní
Přidáno před 2 hodinami
Rychlá pečená feta s rajčaty z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 2 hodinami
Roláda se švestkami
Přidáno před 4 hodinami
Polévka z pečené zeleniny
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí kečup
jirkakejda před 14 hodinami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
Evellinka před 15 hodinami
Chilli con carne
Jakralik před 16 hodinami
Jednoduchá roláda pro začátečníky
brtna před 18 hodinami
Omáčka na špagety
Bohumil 1501 před 18 hodinami
Pečená rajčata ve vlastní šťávě
Lucie1001 před 19 hodinami
Jednoduchý okurkový salát s rajčaty
magdalenka před 19 hodinami
Cibulový krém
magdalenka před 19 hodinami
Bramborový gulášek
magdalenka před 19 hodinami
Hrníčková cuketová buchta
[email protected] před 19 hodinami
Suroviny:
syrovátka,
cukr,
sůl,
kmín drcený,
mouka žitná chlebová,
mouka chlebová pšeničná,
droždí čerstvé
Komentáře (1)