Podzimní salát
Podzimní salát je pestrou kombinací zeleniny, tuňáka a jemné mozzarelly. Grilovaný lilek s oreganem dodá salátu výraznější chuť, zatímco brokolice a chilli paprička se postarají o zajímavé zpestření. Díky tuňákovi a sýru je salát dostatečně sytý i jako samostatný oběd či večeře.
Postup přípravy
Krok 1: Brokolici omyjeme a rozebereme na menší růžičky. Vložíme ji do vroucí osolené vody a vaříme přibližně 3–5 minut, aby změkla, ale zůstala mírně křupavá. Poté ji scedíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Chilli papričku omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme nadrobno. Lilek omyjeme, odstraníme stopku a nakrájíme na kolečka silná přibližně 1 cm.
Krok 3: Kolečka lilku potřeme olivovým olejem, posypeme nasekaným oreganem a na rozpálené grilovací pánvi opečeme z obou stran přibližně 3–4 minuty doměkka. Poté je necháme mírně vychladnout.
Krok 4: Mozzarellu necháme okapat a nakrájíme na plátky. Tuňáka slijeme a také necháme okapat.
Krok 5: Do větší mísy vložíme brokolici, chilli papričku, grilovaný lilek, mozzarellu a tuňáka. Vše opatrně promícháme a podle chuti osolíme a opepříme.
Krok 6: Hotový salát podáváme ihned nebo ho necháme krátce vychladit v lednici.
Zveřejněno 18. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Podzimní salát
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/681XL
Moje poznámka
Podzimní salát
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/681XL
Nejnovější recepty
Podzimní salát
Přidáno před 42 minutami
Tvarohová buchta s jablky
Přidáno před 1 hodinou
Fíková marmeláda s rumem
Přidáno před 1 hodinou
Svíčková s houskovým knedlíkem
Přidáno před 3 hodinami
Kakaový moučník s drobenkou
Přidáno před 5 hodinami
Křepelčí omelety s cibulkou a paprikou
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dršťkový guláš
jan.sebo17 před 13 minutami
Jablečné koláče
JameS-11 před 33 minutami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
PetraN98 před 1 hodinou
Dýňový koláč
Annanas před 1 hodinou
Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF
Danulka52 před 2 hodinami
Vločkový nákyp s jablky neboli jablkový vločkovec
mirca75 před 2 hodinami
Poctivá fazolačka
Glapet před 2 hodinami
Babiččina koprová omáčka
[email protected] před 2 hodinami
Vepřová kýta s hořčičnou omáčkou
Luciik. před 2 hodinami
Suroviny:
brokolice,
lilek,
sýr mozzarella,
tuňák ve vlastní šťávě,
chilli paprika čerstvá,
koření oregáno čerstvé,
olej olivový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.