Teplý podzimní salát

vepet Kuchařka: vepet

Doba přípravy: 20 - 30 min 4 porce Saláty 9 názorů

Suroviny

1 balení polníčku (čerstvý cca 100 g)
1 brokolice
2-4 červené řepy (záleží na velikosti)
1 červená cibule
8 žampionů (středně velkých)
4-8 plátků anglické slaniny
4 vejce
olivový olej
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Polníček opláchneme, brokolici rozdělíme na menší růžičky, řepu nakrájíme na 1/2 cm široké půlkolečka, žampiony oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny, cibuli na tenké proužky.

  2. Řepu povaříme v osolené a lehce okyselené vodě, brokolici nejlépe na páře (lze i ve vodě) - vše na skus, ne moc doměkka (já pro urychlení požívám napařovací hrnec, kde dole ve vodě vařím řepu a nahoře v napařováku brokolici).

  3. Plátky slaniny vypečeme na pánvi dokřupava, žampiony osmahneme na výpeku (můžeme přidat i nakrájenou slaninu) dosolíme dle potřeby, z vajec uděláme volská oka ("vyšší" alternativou může být ztracené vejce).

  4. Na lůžko z polníčku volně navrstvíme řepu, brokolici a cibuli, osolíme a zakápneme olivovým olejem.

  5. Přidáme orestované žampiony, vejce a slaninu, dozdobíme čerstvě mletým pepřem

Poznámka

Salát se výborně hodí např. k večeři během přicházejících chladnějších dní a vhledem k použitým surovinám (vejce, slanina) se stane oblíbenou alternativou i u jedinců, kterým v běžných salátech chybí nějaké ty bílkoviny ;o)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Teplý podzimní salát

  • Kruela Kruela

    Naprosto dokonalá variace chutí. Manžel nechtěl a pak litoval, když ochutnal ode mě :-))

    Odpovědět

  • vepet vepet(autorka receptu)

    Moc děkuji za kladné ohlasy a doufám, že si pochutnáte! ;-):-K

    Odpovědět

  • Kruela Kruela

    Moc se mi líbí, co nejdříve vyzkouším.Dávám +1:-D

    Odpovědět

  • Renata123 Renata123

    Mňááámka,ukládám a o víkendu vyzkouším ;-)

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Jj:-K:-K:-K:yes::yes::yes: Mňam:-D

    Odpovědět

  • Petrajda Petrajda

    Tak tohle je trefa do mého chuťového vkusu, hned ukládám a co nejdřív udělám. Jenom to asi nebudu mít tak krásně naaranžované...

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:líbí:-*

    Odpovědět

  • Empit Empit(neregistrovaný)

    yes: Jsem jedinec kterému v běžných salátech chybí bílkoviny a tento salát je vynikající. Doporučuji. :yes: :-)

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    :yes::yes:to se mi líbí ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: podzimní saláty podzimní salát teplý salát teplý salát z červené řepy teplý salát z červené řepy, brokolice teplý salát s brokolicí leplé podzimní saláty brokolicový salát teplý podzimní salát recept podzimní večeře teplý těstovinový salát s řepou brokolicovy teply salát podzimni těstovinový salát teply brokolicovy salát teply salat se zampionyy teplý salát se žampiony červena řepa teplý salát teplý žampionový salát teplý zeleninový salát s červenou řepou podzmni salát

Zapomněl/a jsem heslo