Povelikonoční vajíčkový salát s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenVykoledovaná vajíčka lze zužitkovat ve výborném vajíčkovém salátu, který doplníme uzeným masem, hořčicí, majonézou a sterilovanou okurkou. Před podáváním posypeme…
Hořčice pikantní - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřová roláda se sušenými rajčaty a mozzarellou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kotletu postupně ořezávejte dokola, aby vám vznikl velký plát, který postupně naplníte (omlouvám se, pokud z popisu nechápete postup, slibuji, že ho příště…
Pomalu pečené hovězí maso
Recept ještě nebyl hodnocenŠpek dáme před přípravou do mrazáku, aby se maso lépe špikovalo. Úzkým a špičatým nožem uděláme do masa otvory a klínky špeku ho prošpikujeme. Maso stáhneme…
Vajíčkové rolky
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme sýr s nakrájenou šunkou na drobno a zbytkem přísad kromě vajec. Vejce nakrájíme na kostičky a přidáme až na konec s pažitkou. Dochutíme, naplníme plátky uzeniny…
Lovecká pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenJemnou pomazánku připravíme z loveckého salámu, pomazánkového másla, taveného sýra a cibule. Díky pikantní hořčici získá výraznější chuť a skvěle se hodí na čerstvý…
Kuřecí játra se zeleninou a pomeranči
Recept ještě nebyl hodnocenJátra lehce poprášíme pepřem, posypeme hraškou nebo moukou. Vložíme na rozpálený olej a po obou stránách orestujeme. Přidáme omyté a pokrájené kousky paprik, čtvrtky…
Jarní sýrovo-salámový salát
Recept ještě nebyl hodnocenSýr a salám nakrájíme na nudličky, přidáme čerstvou zeleninu a vše promícháme s jednoduchou hořčičnou zálivkou. Vznikne sytý salát plný chutí, který se skvěle hodí jako…
Kuřecí roládky s kapií
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme papriky, které upečeme nebo opálíme flambovací pistolí. Když povrch paprik ztmavne, vložíme je na chvíli do mikrotenového sáčku a necháme zchladnout.…
Šunkové závitky v aspiku
Recept ještě nebyl hodnocenNálev z uvedených ingrediencí je nutné povařit asi 1 minutu a nechat vychladnout. Přidáme cca 25 cukerinů. Nasypeme postupně do nálevu 2 balíčky čiré želatiny. Řádně…
Hovězí plátky
Recept ještě nebyl hodnocenZ uvedených surovin kromě masoxu uděláme marinádu, do které namáčíme naklepané plátky masa. Maso naskládame do misky, zalejeme zbytkem marinády, přikryjeme a necháme 1-2…
Čertovy kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenZe sýru Gervais, hořčice, Nivy a majoránky si uděláme pomocí vidličky pastu. Do kotlet nařízneme kapsu. Na plátky šunky natřeme pastu, stočíme ji do ruličky, vložíme do…
Vepřové plátky na cuketě a pivu se znojemskou chutí
Recept ještě nebyl hodnocenMasové plátky s omáčkou jsou pro naši kuchyni typickým pokrmem. V tomto receptu použijeme vepřové maso, které v tlakovém hrnci doplníme špekem, cuketou, kořením a pivem.…
Krkovice na houbách a kapiích
Recept ještě nebyl hodnocenPomalu pečená krkovice v troubě je krásně šťavnatá a měkká. Potřená pikantní hořčicí je pečena v pekáčku s anglickou slaninou, kapií a houbami. Díky podlití vývarem,…
Bílá klobása pečená na cibuli, pivu a rajčatech
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na hrubo. Klobásy opečeme zprudka na trošce oleje. Do pekáčku dáme cibuli a na ni položíme klobásy i s výpekem.Rajčata smícháme s hořčicí, solí, pepřem…
Pečené zrníčkové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakrájíme klínky. Máslo rozpustíme a do vlahého přidáme koření a hořčici.Osolíme, přidáme šťávu a brambory dokonale obalíme v máslové směsi. Pečeme…
Šťavnatý cizrnový salát
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu opláchneme a namočíme přes noc.Druhý den uvaříme doměkka a scedíme.Do horké cizrny přidáme najemno nakrájený pórek (aby zvláčněl), sůl, pepř, hořčici, česnek…
Mleté řízky s nivou
Recept ještě nebyl hodnocenMleté řízky se sýrem jsou u nás známé jako holandské. Tentokrát si vyzkoušíme variaci s Nivou a kyškou, která masovým placičkám dodá říz. Vychutnat si je můžeme nejen…
Studená koprová omáčka na vejce
Recept ještě nebyl hodnocenMajonézu smícháme se smetanou, hořčicí, solí, pepřem a cukrem..Podle hustoty zředíme mlékem. Přidáme kopr a dochutíme.Uvařená vejce uložíme na talíř, přelijeme omáčkou a…
Falešná bulharka
Recept ještě nebyl hodnocenCibule nakrájíme na kousky. Jednu dáme na pánev s olejem a necháme zesklovatět. Přidáme maso a opečeme. Přidáme protlak, papriku, sůl a pepř. Malinko podlijeme vodou a…
Karbanátky z trouby na paprikovém salátu
Recept ještě nebyl hodnocenPOSTUP: 1. Slaninu nakrájíme na malé kousky, nasucho osmahneme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme. 2. Do mísy vložíme maso, prolisovaný česnek,…
Rybí filé
Recept ještě nebyl hodnocenDen předem uvaříme rybí filé v osolené vodě a necháme v chladnu odležet. Následující den rozmícháme smetanu, hořčici, olej, ocet a křen, osolíme a opepříme. Nakrájíme…
"Rillettes" z pečeného bůčku
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájenou cibuli zpěníme na lžíci sádla. Po té přidáme česnek na plátky a po chvíli nakrájený bůček na malé kousky i s výpekem.Solte až na konec bude-li třeba, výpek…
Sojové karbanátky se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenSojový granulát uvaříme dle návodu v zeleninovém vývaru s oreganem a cayenským pepřem. Poté jej co nejvíce vymačkáme, abychom se zbavili co nejvíce tekutin. Necháme…
Krůtí přírodní řízek na hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na řízky a naklepeme. Osolíme, opepříme a potřeme lehce hořčicí (zbytek přidáme do omáčky.) Řízky necháme chvíli odležet. Obalíme v mouce se sezamem a…
