Vepřové medailonky s bramboráčky

jahoda Kuchařka: jahoda

pro 4 osoby Vepřové maso 17 názorů

Suroviny

Medailonky:
800 g vepřové panenky
5 jarních cibulek s natí
150 ml zeleninového vývaru (bujon)
3 lžíce zakysané smetany
200 ml sladké smetany
1 lžička ostré hořčice (dala jsem dijonskou)
sůl
pepř
Bramboráčky:
750 g nahrubo postrouhaných syrových brambor
1 nahrubo postrouhaná syrová mrkev
1 vejce
muškátový oříšek
sůl
pepř
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepřovou panenku nakrájíme na 2 cm plátky, osolíme, opepříme a na rozpálené pánvi prudce opečeme z obou stran a dáme do předehřáté trouby na 100st., kde je udržujeme teplé.

  2. Ve výpeku trochu osmahneme nakrájené cibulky (trochu zelené natě si odložíme na ozdobení), přelijeme zeleninovým vývarem a necháme krátce přejít varem.
    Potom vmícháme nejdříve zakysanou smetanu, pak sladkou smetanu, hořčici + osolíme, opepříme-pokud je třeba (zelenin.bujon je slaný) – necháme přejít varem.

  3. Vložíme do omáčky medailonky a společně necháme probublat ještě cca 5 min.

  4. Smícháme suroviny na bramboráčky – vodu slijeme, okořeníme nastrouhaným muškát.oříškem a po lžících děláme na pánvi bramboráčky.

    Rychlý a výborný oběd

Poznámka

Zdroj: Katka-Nejlepší recepty

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 142 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové medailonky s bramboráčky

  • Lucie Kuku Lucie Kuku

    <3

  • Ivvettaa Ivvettaa

    To vypadá opravdu výborně! :) máte u mě palec nahoru :)

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Andreo007, jsi mi teda udělala radost na samý večer;-) Škoda, že není fotka:-*:-K

  • Andrea007 Andrea007

    Dneska jsem to dělala na večeři a všichni se oblizovali :yes: posílám bodík

  • Jancza Jancza

    Krásný fotečky, úplně vybízejí k vyzkoušení receptu, no tak ho ukládám a udělám co nejřív ;-). Bodík posílám :yes:

  • yanull yanull(moderátorka)

    Jahůdko, na to, že Tě trápí různé únavy, tak na receptu to znát není,;-) vypadá skvěle a chutnat bude stejně :-p:-):yes::-K

  • Jenda1 Jenda1

    No to je nááááádhera:-p:-p:-p. :-!:-)):yes::yes::-K +9

  • scarlet scarlet

    :-p:yes::-K

  • lemarti lemarti

    Jee,to taky stoji za vyzkouseni;-);-)takze bodik a ukladam:yes:

  • Bibinka Bibinka

    Jahůdko, vypadá to moc pěkně a bude to hodně jedlý. Máš jasnýho 6.boda:yes:

  • eva hubova eva hubova

    :-p:yes::yes:+5

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Eliza: já bych stíhala, ale před týdnem zimní únava, teď jarní únava:-//, zase to dopadne jako obvykle na poslední chvíli. Ostatně: Velikonoce bych zrušila:-D

  • pipre pipre

    Krásná fotka a výborná rychlovka:yes:4.

  • Eliza Eliza

    To vypadá nádherně!! :-K
    Už máš velikonoční výzdobu? Já letos nějak nestíhám...:-/

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Téééda, já jsem po obědě, ale...:-p:yes::yes::yes:

1 2

Tématické fráze: vepřová panenka s bramboráčky vepřová panenka v bramboráku vepřové plátky s bramboráčky vepřové maso s bramboračky panenka s bramboráčky vepřová panenka s bramborákem bramboracky s veprovym bramboráčky vepřová panenka s bramborákem recepty vepřové medailonky recept veprove s bramborakem vepřove medailonky v bramboráku veprove kostky s bramboracky vepřový plátek s bramboráčky výborné bramboráčky vepřová panenka s bramboráčkama vepřová panenka s bramboráčky recept veorove platky s bramboracky veprova panenka s bramboraky vepřové medailónky

Zapomněl/a jsem heslo