Cuketa naložená, v těstíčku z marinády osmažená
Recept ještě nebyl hodnocenKolečka cukety nejprve necháme vypotit, naložíme je do voňavé marinády a poté obalíme v těstíčku. Usmažíme je dozlatova a podáváme s osvěžujícím dipem ze zakysané…
Kurkuma - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Chilli omáčka (cvrndová chilli omáčka)
Recept ještě nebyl hodnocenPálivá chilli omáčka z habanera získá díky máslové dýni a rajčatům hustou konzistenci a výraznou sladkokyselou chuť. Zeleninu rozvaříme s kořením a jablečným octem,…
Treska na rajčatech, kedlubna a holandská omáčka (vhodné pro diabetiky typu 2)
Recept ještě nebyl hodnocenVe zdravém a vyváženém jídelníčku by se pravidelně mělo objevovat rybí maso, které obsahuje velké množství bílkovin a spoustu zdraví prospěšných látek. Tresčí maso je…
Knedlíky se strouhaným čedarem, mrkví a bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenToustový chléb nakrájíme na kostičky. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme pokrájený toustový chléb, 2 žloutky, sůl, pokrájený libeček, nastrouhaný sýr a…
Kuřecí špízy s arašídovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme na dlouhé tenké pásky. Všechny ingredience na marinádu smícháme, přidáme nakrájené maso a dobře promícháme, aby se všechny proužky masa marinádou…
Omeleta z cizrnové mouky
Recept ještě nebyl hodnocenJako první nakrájím na tenké plátky cibulku a krátce ji opeču na pánvi s olejem.Přihodím k ní hrst pokrájených žampionu a kousek brambory, kterou jsem pokrájela na velmi…
Smažené rýžovo-masové kouličky
Recept ještě nebyl hodnocenObě kapie zbavíme jadérek a nakrájíme na drobné kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Uzená kuřecí stehna chvíli povaříme, či upečeme, aby byla měkká,…
Králík (coniglio) na rajčatech a balzamikovém octu
Recept ještě nebyl hodnocenOmytého králíka naporcujte, osušte, poprašte moukou a prudce opečte na olivovém oleji. Dejte do pekáče, zalijte omáčkou a pečte nezakrytého asi 40 minut při 180°C, v…
Pečené čočkové nočky s mrkvovým dipem
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 200 °C. Mrkev nakrájíme na 1 cm silné plátky a smícháme s olejem, solí a pepřem. Plech vložíme pečícím papírem, rozložíme na něj mrkev a dáme na…
Polévka z oranžové dýně
Recept ještě nebyl hodnocenDyňu narežeme na väčšie kúsky a spolu s cibuľou a soľou varíme 10 minút. Potom zeleninu rozmixujeme. Dolejeme na potrebné množstvo vodou ( polievka nemá byť riedka, ale…
Krevety na tamilsky zpusob
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji (alebo ghee) oprazime kesu orechy do hneda a odlozime bokom. Vo vypeku po kesu oprazime cibulu, chilli papricku. Pridame ocistene krevety, kurkumu, garam…
Zázvorová cizrna
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu předem namočíme aspoň na 12 hodin a poté uvaříme doměkka.Cibuli a česnek nasekáme na hrubo. Zázvor nakrájíme na malé hranolky.Na pánvi rozehřejeme olej, zprudka…
Masovo - houbové koule v kari omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso dáme do větší misky a přidáme sůl, pepř, vajíčka a nakrájenou petrželku. Dochutíme česnekem a kurkumou. Na oleji zpěníme na cibulce pokrájené houby, zlehka osolíme…
Pákistánská kuchyně - Lauki chana dall (žlutý hrách s tykví) od švagrové
Recept ještě nebyl hodnocenDo horkého oleje dejte smažit česnekovo-zázvorovou pastu. Přidejte cibuli a smažte dokud cibule nezačne zlátnout. Přidejte rajčata a vzápětí channa dal a lauki (tykev).…
Květáková pakora
Recept ještě nebyl hodnocenPakora se hodně, ale opravdu hodně podobá našemu klasikému smaženému květáku, což nám tedy nebude cizí. Rozdíl je hlavně ve složení těstíčka, které květákové růžičky…
Dušená mrkev po indicku
Recept ještě nebyl hodnocenNa změklou cibulku přidáme mleté maso a necháme opékat dokud není hotové. Pak přisypeme mrkev, dále opékáme a mícháme. Mrkev trochu pustí šťávu, není třeba v tuto chvíli…
Indická kuchyně - Aloo ki tikki (pakora) bramborové karbanátky český videorecept
Recept ještě nebyl hodnocenZelenou chilli papričku jsem nasekala společně s cibulí nadrobno (můžete přidat čerstvý zázvor nebo vše nastrouhat na struhadle). Propláchla jsem hrách pod vodou a dala…
Zapékané brambory (Alu Gauranga)
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nakrájejte na tenké plátky a dno vymaštěného kastrolu nebo pekáče pokryjte jednou třetinou bramborových plátků.Tuto vrstvu posypte jednou třetinou asafoetidy,…
Kuřecí pochoutka na víně s krevetkami
Recept ještě nebyl hodnocenOba druhy masa nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a na oleji osmahneme, až změkne. Podle potřeby trochu podlijeme vodou. Ve vyšší pánvičce, nebo hrnci na másle…
Těstoviny s žampiony, klíčky mungo a marinovanou ředkví
Recept ještě nebyl hodnocenK rychlému obědu můžete vykouzlit rychlé vegetariánské těstoviny plné různých chutí, které jim dodá sezamový olej a javorový sirup. Je jen na vás, jestli použijete…
Barevná rýže s tuňákem
Recept ještě nebyl hodnocenJeden hrnček ryže zmiešame s kurkumou a 2 lyžicami šťavy z tuniaka.Druhý hrnček ryže zmiešame s kečupom a paprikou.Tuniaka scedíme a premiešame s pažitkou.Do kovového…
Hanácké hovězí závitky II.
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí závitky (náplň, rozetřený česnek, kterým pomažeme naklepané řezy zadního hovězího masa, poklademe na něj plátky šunky, míchané vejce s hráškem) a zavineme,…
Zázvorové sušenky se vzorem
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé křupavé sušenky pikantní chuti potěší každého! Zázvorové sušenky se skořicí si vychutnáte s voňavým čajem nebo kávou. Skvělá mini sladkost, kterou si můžete…
Řepovo-dýňový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenI bez masa můžeme připravit chutný pokrm. Z pro naši zemi typických podzimních surovin uvaříme krásně barevný a chutný guláš. Jemně nastrouhanou červenou řepu a dýni…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
