Špenát (mangold), vepřové maso, bramborový knedlík
Recept ještě nebyl hodnocenŠpenát: spaříme listy špenátu (u toho špenátu je lepší si odkrojit stopky delší, někdy mouhou být dost tvrdé), listy rozmixujeme, dáme vařit, postupně přidáme rozmačkaný…
Listy mangoldu - suroviny a ingredience
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 240 kJ / 57 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,00 g |
| Tuky | 0,60 g |
| – nasycené | 0,10 g |
| – nenasycené | 0,30 g |
| –– mononenasycené | 0,00 g |
| –– polynenasycené | 0,30 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 3,20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 90 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 7,40 g |
| – cukry | 1,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
Recepty s touto surovinou
Mangold jako příloha
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji opražíme nakrájanú cibuľu ( nie úplne nadrobno ) a cesnak. Pridíme natrhané listy mangoldu a za stáleho miešania 2 minúty restujeme, kým listy nepovednú.…
Salát z mangoldu
Recept ještě nebyl hodnocenMangold umyjeme, pokrájame, vrátane stoniek. Tak isto mladú cibuľu a stonkový zeler.Do smotany vmiešame pretlačený cesnak, menšiu hrsť pažítky, soľ, korenie a prelejeme…
Koláč s lososem a mangoldem (špenátem)
Recept ještě nebyl hodnocenMangold nakrájíme na proužky, vložíme do vroucí osolené vody a 2 minuty necháme spařit.Poté scedíme a propláchneme ledovou vodou.Necháme okapat a přebytečnou vodu…
Krémová květáková polévka s mangoldem
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozebraný na růžičky a brambor nakrájený na kostičky uvaříte do měkka v osolené vodě. Uvařenou zeleninu i s vývarem rozmixujete a zjemníme smetanou. Z omytého…
Smažené mangoldové řapíky
Recept ještě nebyl hodnocenPokud vám při přípravě jídla z mangoldu zbyly mangoldové řapíky, můžete si z nich připravit křupavou pochoutku, která chutná skvěle třeba s domácí tatarskou omáčkou a…
Tvarohovo-mangoldové kuličky na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenMangold narežeme na menšie pásiky a zmiešame s tvarohom, narezaniu cibuľou, vajíčkom, prelisovaným cesnakom, detskou krupičkou, soľou a korením. Necháme postáť 20 min. …
Bobový salát s mangoldem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenBoby umyjeme a namočíme na 12 hodín. Potom uvaríme - cca 40 až 50 minút. Scedíme a v ľadovej vode ochladíme. Listy mangoldu umyjeme, rapíky pokrájame a vhodíme ich do…
Žampiony s mangoldem a sýrem zapékané
Recept ještě nebyl hodnocenHuby umyjeme, nožičku vylomíme, necháme odkvapkať. Na olej dáme drobne nakrájanú cibuľu, smažíme, pridáme umytý pokrájaný mangold, pretlačený cesnak, osolíme, okoreníme…
Zapečený mangold s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenListy mangoldu krátko povaríme. Do vymasteného pekáča uložíme na tenké plátky narezané zemiaky a osolíme. Na zemiaky rozložíme polovicu mangoldu. Posypeme nadrobno…
Zeleninová curry polévka s bulgurem ( pro zahřátí)
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu pokrájíme na kostičky, cibuli najemno, mangold na proužky. Na másle zpěníme cibuli, přidáme veškerou zeleninu kromě mangoldu, orestujeme, okořeníme a zalijeme…
Japonské nudle "Okamura"
Recept ještě nebyl hodnocenNa řepkovém oleji si zprudka osmahneme maso a restujeme, poté dusíme do poloměkka.Poté vlijeme zálivku smíchanou ze všech ingrediencí a pomalu v pánvi dusíme, dokud směs…
Krémová mangoldová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme cesnak a pokrájané zemiaky. Zalejeme vývarom - vodou, osolíme, okoreníme. Keď sú zemiaky skoro uvarené, vhodíme pokrájané…
Kuskusový salát se zeleninou a granátovým jablkem
Recept ještě nebyl hodnocenKuskus dobre premiešame s olejom a zalejeme horúcou vodou. Zakryté necháme 5 minút postáť. Potom premiešame vidličkou a opäť na 5 minút zakryjeme. Necháme vychladnúť…
Mangoldový salát s pomerančem a ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenListy mangoldu natrháme na menšie kúsky a rozložíme na taniere.Posypeme na kocky nakrájaným pomarančom.Jogurt rozmiešame s cukrom, šťavou a prelejeme šalát.Posypeme…
Šťouchané brambory s mangoldem
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte na zahradě přebytky mangoldu, přidejte je ke šťouchaným bramborám a získáte tak zajímavou a dobrou přílohu. Mangold stačí jen podusit s cibulí a česnekem.…
Mangoldová variace na shakshuka (na arabské lečo)
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme na kocky pokrájanú cibuľu, po chvíli pridáme paradajky pokrájané na drobno (môžeme zbaviť šupky, ja osobne to nerobím), pokrájanú papriku, pretlačíme…
Plněná vepřová svíčková v listovém těstě
Recept ještě nebyl hodnocenTímto krásným svátečním pokrmem jistě ohromíte své hosty. Balíčky z listového těsta skrývají roládu z vepřové panenky zabalenou do mangoldových listů, plněnou zajímavou…
Filet ze pstruha na listovém salátu
Recept ještě nebyl hodnocenFilety očistíme, osolíme, opepříme a pečeme na nepřilnavé pánvi na sucho. Nejprve kůží dolů cca 3-4 minuty, pak otočíme a pečeme 2-3 minuty. Doba pečení je závislá na…
Čočka s mangoldem a česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenŠošovicu premyjeme, uvaríme s bobkovým listom, ku koncu varu pridáme soľ.Listy mangoldu umyjeme, rapíky vyrežeme. Stonky - rapíky pokrájame na cca 2 cm kúsky a varíme…
Brokolicovo-mangoldová směs tak trochu po čínsku
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici rozebereme na menší růžičky, košťál oloupeme a nakrájíme na kolečka. Listy mangoldu nakrájíme na větší kousky, košťály na drobnější.V hluboké pánvi nebo hrnci…
Mangoldová omáčka s pórkem a Nivou
Recept ještě nebyl hodnocenPórek (celý), šalotku, česnek a omytý mangold nakrájíme na kousky. Na másle zpěníme šalotku s pórkem a česnekem. Přidáme mouku a po orestování zalijeme studeným vývarem…
Roláda na mangoldu
Recept ještě nebyl hodnocenNajprv si pripravíme náplň : na oleji orestujeme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme vopred namočené, vyžmýkané a narezané huby a krátko opražíme. Pridáme hrášok a opäť…
Mangoldové omelety s tuňákem
Recept ještě nebyl hodnocenMlieko, vajcia, múku, korenie a soľ premiešame na cestíčko.Listy mangoldu natrháme na menšie kúsky a vmiešame do cestíčka. Z cesta upečieme na panvici z oboch strán…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
