Tvarohovo-mangoldové kuličky na zelenině
Suroviny 2 porce
- 400 g jemnejšieho tvarohu
- 3 listy mangoldu
- ½ cibule
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 vajíčko
- soľ
- mleté biele korenie
- 4 lyžice detskej krupičky
- Omáčka
- 1 menšia cibuľa
- olej
- 1 paradajka
- 1 paprika
- 1 paradajkový pretlak (asi 1 dl)
- 250 g kukurice
- soľ
- mleté čierne korenie
- bazalka (čerstvá alebo sušená)
Postup přípravy receptu
Mangold narežeme na menšie pásiky a zmiešame s tvarohom, narezaniu cibuľou, vajíčkom, prelisovaným cesnakom, detskou krupičkou, soľou a korením. Necháme postáť 20 min.
Mokrými rukami tvarujeme z cesta guličky s priemerom asi 5 cm.
V osolenej vode varíme guličky na slabom plameni asi 4 min, odkedy vyplávu navrch.
Vyberieme ich dierovanou naberačkou.
Na omáčku orestujeme na oleji nakrájanú cibuľu, pridáme na pásiky narezanú papriku a na kocky narezanú paradajku. Krátko orestujeme a zalejeme pretlakom a 1 dl vody. Osolíme, okoreníme, pridáme bazalku a varíme 10 minút.
Potom pridáme kukuricu ( toľko, aby omáčka bola akurát hustá ) a povaríme 3 minúty.
Na tanier dáme omáčku a na ňu uložíme guľky.
Poznámka od kuchařky
Zeleninová omáčka môže byť z rôznej zeleniny, podľa chuti, ale paradajky by tam byť mali, k tvarohu sa veľmi hodia.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarohovo-mangoldové kuličky na zelenině
-
Ďakujem za komentáre
-
Je to moc pěkný recept,
-
Hanis: áno,kľudne môžeš použiť napr. špenát alebo šalát. Je to výborné. Ten zeleninový základ môže byť iný, podľa toho akú máte zeleninu radi.
-
To vypadá krásně a chutně, vyzkouším...místo mangoldu by šlo i něco jiného zeleného
. Posílám bodík -
děkuji...už jsem na to mrkla, jsem o něco moudřejší
Takže do Kaufu a šup na to...vyzkouším a dám premiéru s mangold(em)
-
Martina29: Marťo ne mangolda, ale mangold...je to salátová zelenina velice podobná špenátu.
Dá se koupit běžně v marketu (naposledy ji měli v Kaufu) -
Martina29: Ten mangold
http://www.ireceptar.cz/zahrada/uzitkova-zahrada/m... -
Prosím pěkně co to je mangolda?
a kde se to dá sehnat? Recept vypadá krásně a chutně ráda vyzkouším a bodík už letí -
Áááá, tady někdo nespí a vkládá sem laskominky
Tak tady máš prvního bodíka až z Mostu
