Čočka s mangoldem a česnekem

Name: Čočka s mangoldem a česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300 g čočky; 1 bobkový list; sůl; 6 velkých listů mangoldu (viz druhý snímek); 2 PL olivového oleje; 4 stroužky česneku; pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

magdalenka

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

300 g 300 g čočky

1 1 bobkový list

sůl

6 6 velkých listů mangoldu (viz druhý snímek)

2 PL 2 PL olivového oleje

4 stroužky 4 stroužky česneku

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 060 kJ / 1 209 kcal
Bílkoviny	73,68 g
Tuky	27,01 g
Vláknina	57,92 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	140,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Šošovicu premyjeme, uvaríme s bobkovým listom, ku koncu varu pridáme soľ. Krok 2: Listy mangoldu umyjeme, rapíky vyrežeme. Stonky - rapíky pokrájame na cca 2 cm kúsky a varíme v osolenej vode 2 minúty.
Medzitým prekrájame listy a vhodíme do vriacej vody k stonkám. Necháme len zavädnúť, nevaríme viac, potom scedíme. Takto si uchová krásnu zelenú farbu. Krok 3: Do oleja pretlačíme cesnak. Zmiešame uvarenú šošovicu s mangoldom, pridáme ochutený olej, korenie, príp. dosolíme.

Šošovicu premyjeme, uvaríme s bobkovým listom, ku koncu varu pridáme soľ.
Listy mangoldu umyjeme, rapíky vyrežeme. Stonky - rapíky pokrájame na cca 2 cm kúsky a varíme v osolenej vode 2 minúty.
Medzitým prekrájame listy a vhodíme do vriacej vody k stonkám. Necháme len zavädnúť, nevaríme viac, potom scedíme. Takto si uchová krásnu zelenú farbu.
Do oleja pretlačíme cesnak. Zmiešame uvarenú šošovicu s mangoldom, pridáme ochutený olej, korenie, príp. dosolíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 9. 2017

Poznámka autora magdalenka

Podávame ako prílohu alebo samostatne. Chutí teplé i studené ako šalát.

Pestujem mangold s mohutnými listami a stonkami, ak máme inú odrodu, použijeme adekvátne množstvo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočka s mangoldem a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2pm1

Mrkev s mangoldem a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 45 min

Cizrna s mangoldem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Mangold s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

magdalenka 15 min

Mangold v jogurtu s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cathleen

Čočka na česneku a cibulce Videorecept

Čočka na česneku a cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 55 min

Pesto z cukety a mangoldu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 30 min

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 35 min

Sirup meduňkový, mátový, levandulový - podle mne Videorecept

Sirup meduňkový, mátový, levandulový - podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 30 min

Květákovo sýrové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 50 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Kotlíkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 180 min

Květák v octě jako okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 40 min

Zobrazit více

Luštěniny
Zeleninová jídla
Dietní recepty
Čočka
Veganské recepty

Oběd
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Vaření

Moje poznámka

Čočka s mangoldem a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2pm1

Náhodný recept

Knedlo vepřo do ruky (Momofuku Pork buns)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Liska741 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 5 minutami

Snadné třešňové muffiny

Přidáno před 2 hodinami

Kuličky z mletého vepřového masa v zelenině na kari

Přidáno před 4 hodinami

Jahodová BeBe střecha s mascarpone Videorecept

Jahodová BeBe střecha s mascarpone

Přidáno před 5 hodinami

Rakouský tvarohový dort

Přidáno před 6 hodinami

Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

tejaja 18. 9. 2017 05:12

Do šalátu mangold nikdy tepelne neupravujem, len natrhám listy aj so žilkami. Olejom , príp. iným nálevom krásne zjemnie, ono listy mangoldu sú jemné, stačí to.

magdalenka 18. 9. 2017 15:01

tejaja: ja - kedy ako. V kombinácii so strukovinami volím tento spôsob. Až také jemné tie veľké listy nie sú. A stonky krátkym povarením ostanú chrumkavé.