Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čočka s mangoldem a česnekem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

magdalenka

2 názory

17. 9. 2017 21:36

300 g 300 g čočky

1 1 bobkový list

sůl

6 6 velkých listů mangoldu (viz druhý snímek)

2 PL 2 PL olivového oleje

4 stroužky 4 stroužky česneku

pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 060 kJ / 1 209 kcal
Bílkoviny	73,68 g
Tuky	27,01 g
Vláknina	57,92 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	140,44 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Šošovicu premyjeme, uvaríme s bobkovým listom, ku koncu varu pridáme soľ.
Listy mangoldu umyjeme, rapíky vyrežeme. Stonky - rapíky pokrájame na cca 2 cm kúsky a varíme v osolenej vode 2 minúty.
Medzitým prekrájame listy a vhodíme do vriacej vody k stonkám. Necháme len zavädnúť, nevaríme viac, potom scedíme. Takto si uchová krásnu zelenú farbu.
Do oleja pretlačíme cesnak. Zmiešame uvarenú šošovicu s mangoldom, pridáme ochutený olej, korenie, príp. dosolíme.

Poznámka autora receptu

Podávame ako prílohu alebo samostatne. Chutí teplé i studené ako šalát.

Pestujem mangold s mohutnými listami a stonkami, ak máme inú odrodu, použijeme adekvátne množstvo.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (3x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cizrna s mangoldem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Mrkev s mangoldem a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Kuskus s mangoldem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

7 nejlepších dobrot z rajčat a jak je nejlépe připravit: Rajská marmeláda nebo omáčka vyžadují tyto postupy

Recenze pražských minipivovarů: Kyseláč z Hostivaru H1 patří ke skutečným pivním hvězdám

Nejlepší moučníky z cuket a švestek: Tahle zdánlivě zvláštní kombinace funguje skvěle. Přesvědčíme vás o tom!

Komentáře

magdalenka

18. 9. 2017 17:01

tejaja: ja - kedy ako. V kombinácii so strukovinami volím tento spôsob. Až také jemné tie veľké listy nie sú. A stonky krátkym povarením ostanú chrumkavé.

tejaja (moderátorka)

18. 9. 2017 07:12

Do šalátu mangold nikdy tepelne neupravujem, len natrhám listy aj so žilkami. Olejom , príp. iným nálevom krásne zjemnie, ono listy mangoldu sú jemné, stačí to.