Japonské nudle "Okamura"

Name: Japonské nudle "Okamura"
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: čínské nudle; vepřové maso na tenké plátky (zvolte si maso dle svého přání já dnes měla vepřové ); řepkový olej; žampiony na plátky; červená cibule na tenká půlkolečka; Zálivka:; 6 lžic vína Saké; 6 lžic švestkového vína japonského; 1 lžíce sezamového oleje; 6 lžic sojové omáčky Kikoman; 3 lžíce sojové omáčky Ketjap; 1 lžíce medu; 3 stroužky nastrouhaného česneku; 2 cm nastrouhaného zázvoru; (Zeleninová směs vše na tenké nudličky ):; 0,5 špičatého zelí; 0,5 čínského zelí; 3 mrkve; 15 listů mangoldu; 3 hrstě bambusových výhonků; 3 jarní cibulky s natí; Na dochucení ústřicová omáčka; omáčka Honsin

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

holka ze severu

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 65 min

65 min (65 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 410 kJ / 337 kcal
Bílkoviny	2,86 g
Tuky	15,23 g
Vláknina	7,29 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	127 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	44,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na řepkovém oleji si zprudka osmahneme maso a restujeme, poté dusíme do poloměkka. Krok 2: Poté vlijeme zálivku smíchanou ze všech ingrediencí a pomalu v pánvi dusíme, dokud směs v mase nezredukuje a maso nezměkne. Maso je tmavě hnědé, když zálivka zredukuje, vypadá to, jako bychom použili škrob. Krok 3: Poté přidáme žampiony a červenou cibulku, podusíme. Krok 4: Až nakonec vložíme zeleninovou směs, sundáme z plotny a necháme již jen prohřát. Zeleniná musí být křupavá. Krok 5: Nudle si uvaříme dle návodu a už jen smícháme se směsí, dochutíme ústřicovou omáčkou a omáčkou Honsin. Dobrou chuť!

Na řepkovém oleji si zprudka osmahneme maso a restujeme, poté dusíme do poloměkka.
Poté vlijeme zálivku smíchanou ze všech ingrediencí a pomalu v pánvi dusíme, dokud směs v mase nezredukuje a maso nezměkne. Maso je tmavě hnědé, když zálivka zredukuje, vypadá to, jako bychom použili škrob.
Poté přidáme žampiony a červenou cibulku, podusíme.
Až nakonec vložíme zeleninovou směs, sundáme z plotny a necháme již jen prohřát. Zeleniná musí být křupavá.
Nudle si uvaříme dle návodu a už jen smícháme se směsí, dochutíme ústřicovou omáčkou a omáčkou Honsin. Dobrou chuť!

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 6. 2012

Poznámka autorky holka ze severu

Všechny použité omáčky a ingredience kupuji v e-shopech s japonskými potravinami.

Recept jsem si tak nějak dala do kupy dle vícero receptů nalezených právě v sekci recepty v e-shopech s japonskými potravinami.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Japonské nudle "Okamura"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RkBY

Čínské nudle se zeleninou a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lev123 60 min

Selské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala

Čínské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 40 min

Japonské UDON nudle s krevetami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Poky22 30 min

Japonský cheesecake ze 3 surovin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Madla Novak

Japonské Dorayaki

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sara25 35 min

Zobrazit více

Panenka na minutku s pečenými brambory a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

holka ze severu 80 min

Jemná koprová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

holka ze severu

Krémová mangold suppe :-)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

holka ze severu

Domácí Carpaccio z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

holka ze severu 21600 min

Chlazený nudlový japonský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

holka ze severu

Telecí pečené pod cibulí a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

holka ze severu

Zobrazit více

Vepřové maso
Těstoviny

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Večírky a oslavy
Narozeniny
Asijská kuchyně
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Japonské nudle "Okamura"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RkBY

Náhodný recept

Ovesné vločky s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pletené koláče s ovocem Videorecept

Pletené koláče s ovocem

Přidáno před 11 hodinami

Vajíčkový salát s mladým hráškem

Přidáno před 13 hodinami

Rychlý meruňkový koláč

Přidáno před 17 hodinami

Sypaný koláč s tvarohem a jablky

Přidáno před 18 hodinami

Tvarohové knedlíky s jahodami

Přidáno před 18 hodinami

Rychlé tortellini ve smetanovo-pestové omáčce

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (48)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

prosciuto 10. 4. 2016 15:39

Omácka je Hoisin a nie Honsin.
Repkový olej bol v Európe zakázaný na pouzívanie v kuchyni po tragédii v r. 1982 v Spanielsku.
Chcete povedat, ze u Vás sa stále predáva na varenie a nie len na priemyselné vyuzitie?
To ma prekvapuje!

JanaDorazinova 19. 6. 2012 12:43

holka ze severu:

holka ze severu 19. 6. 2012 12:02

Tak jsme se nakonec i pobavily, to je dobře. Nač se mračit kvůli slůvku kabílek, když se tomu můžeme zasmát.

Hezký den

Midla 19. 6. 2012 11:41

Frantiska děkuji za námahu a pochopení. Ať Vám kabílek slouží

holka ze severu 19. 6. 2012 11:13

Frantiska: Ano, to jsou ony. Díky, jste hodná. No, jak jsem tu mnohdy svědkem psaní jiných uživatelů, myslím, že kabílek ani urážka nebyla. Byl to právě ten nešťastně zvolený žertík. Na urážky jsou tu jiní kabrňáci...

Frantiska 19. 6. 2012 11:07

http://www.vimixa.cz/
tady jsou ty nudle ... ale reknu Vam pani holko ze severu, ze tu informaci o jake nudle jde jste klidne doplnit mohla i bez urazek

Midla 19. 6. 2012 10:30

Omluva se příjímá. Pes jitrničku sežral...

holka ze severu 19. 6. 2012 10:06

zizala: To máte pravdu. Za kabílek se tedy omlouvám, to jsem nemusela.. Jen mi vadilo, že jsem Midle myslím normálně odpověděla a přes to Midla hledala chyby.. Ale to je jedno. My si pochutnali a to je hlavní. Všem přeji hezký den a lidi, mějte se rádi a usmívejte se !

zizala moderátorka 19. 6. 2012 09:54

holka ze severu: Musím se Midly zastat. První nezdvořilou větu jsi napsala Ty o tom kabílku. K nedorozumnění na netu stačí někdy velice málo, protože to, co v běžném hovoru je jasná legrace nebo normální dotaz, na netu může působit jako rýpání

Midla se jen slušně ptala a chtěla konkrétní odpověď. Tak to vidím já.

k.k.Michael 19. 6. 2012 09:49

Midla: A hele ona či on registrovaný/á je

holka ze severu 19. 6. 2012 09:48

Midla: Opravdu poněkud zvláštní, rýpavé jednání, milá paní. Ale když Vám to dělá blaho, poslušte si. Hezký sluníčkový den Vám přeji !

Midla 19. 6. 2012 09:45

Víš ty co děvče ze severu, když mi někdo tvrdí, že mám dlouhé vedení a ani neví jaké i se píše ve slově kabílek...
Ale stejně je to sranda, když uvážím, že jsem jenom chtěla vědět co je to za noodles na obrázku.
k.kMichael - registrovaný nick mám, nechci se přihlašovat. Prosím kroť se. Že jsem sem lezla, nemáte tu vlídno.

k.k.Michael 19. 6. 2012 09:45

zizala: Byl ale to byl hokej a teď mám hokej v hlavě

Já to vím, že každý by měl mít stejný právo, ale když vidím jak se chovají k neregi,tak sem se raději zaregistroval

zizala moderátorka 19. 6. 2012 09:37

k.k.Michael: Jistě, že ne

Já jen, že k registraci nabádáš jiné a sám jsi byl dobu taky bez registrace. Nic víc, nic míň. Neregistrovaní mají stejné právo na názor a připomínky k receptům jako registrovaní