Japonské nudle "Okamura"

holka ze severu Kuchařka: holka ze severu

Těstoviny 47 názorů

Suroviny

čínské nudle
vepřové maso na tenké plátky (zvolte si maso dle svého přání já dnes měla vepřové )
řepkový olej
žampiony na plátky
červená cibule na tenká půlkolečka
Zálivka:
6 lžic vína Saké
6 lžic švestkového vína japonského
1 lžíce sezamového oleje
6 lžic sojové omáčky Kikoman
3 lžíce sojové omáčky Ketjap
1 lžíce medu
3 stroužky nastrouhaného česneku
2 cm nastrouhaného zázvoru
(Zeleninová směs vše na tenké nudličky ):
0,5 špičatého zelí
0,5 čínského zelí
3 mrkve
15 listů mangoldu
3 hrstě bambusových výhonků
3 jarní cibulky s natí
Na dochucení ústřicová omáčka
omáčka Honsin
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na řepkovém oleji si zprudka osmahneme maso a restujeme, poté dusíme do poloměkka.

  2. Poté vlijeme zálivku smíchanou ze všech ingrediencí a pomalu v pánvi dusíme, dokud směs v mase nezredukuje a maso nezměkne. Maso je tmavě hnědé, když zálivka zredukuje, vypadá to, jako bychom použili škrob.

  3. Poté přidáme žampiony a červenou cibulku, podusíme.

  4. Až nakonec vložíme zeleninovou směs, sundáme z plotny a necháme již jen prohřát. Zeleniná musí být křupavá.

  5. Nudle si uvaříme dle návodu a už jen smícháme se směsí, dochutíme ústřicovou omáčkou a omáčkou Honsin. Dobrou chuť!

Poznámka

Všechny použité omáčky a ingredience kupuji v e-shopech s japonskými potravinami.

Recept jsem si tak nějak dala do kupy dle vícero receptů nalezených právě v sekci recepty v e-shopech s japonskými potravinami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 16 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Japonské nudle "Okamura"

  • prosciuto prosciuto(neregistrovaný)

    Omácka je Hoisin a nie Honsin.
    Repkový olej bol v Európe zakázaný na pouzívanie v kuchyni po tragédii v r. 1982 v Spanielsku.
    Chcete povedat, ze u Vás sa stále predáva na varenie a nie len na priemyselné vyuzitie?
    To ma prekvapuje!

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    holka ze severu::yes::yes::yes::yes::-D

    Odpovědět

  • holka ze severu holka ze severu(autor receptu)

    Tak jsme se nakonec i pobavily, to je dobře. Nač se mračit kvůli slůvku kabílek, když se tomu můžeme zasmát.:-K Hezký den :-K

    Odpovědět

  • Midla Midla(neregistrovaná)

    Frantiska děkuji za námahu a pochopení. Ať Vám kabílek slouží :-))

    Odpovědět

  • holka ze severu holka ze severu(autor receptu)

    Frantiska: Ano, to jsou ony. Díky, jste hodná. No, jak jsem tu mnohdy svědkem psaní jiných uživatelů, myslím, že kabílek ani urážka nebyla. Byl to právě ten nešťastně zvolený žertík. Na urážky jsou tu jiní kabrňáci... :-K

    Odpovědět

  • Frantiska Frantiska

    http://www.vimixa.cz/
    tady jsou ty nudle ... ale reknu Vam pani holko ze severu, ze tu informaci o jake nudle jde jste klidne doplnit mohla i bez urazek

    Odpovědět

  • Midla Midla(neregistrovaná)

    Omluva se příjímá. Pes jitrničku sežral... :-D

    Odpovědět

  • holka ze severu holka ze severu(autor receptu)

    zizala: To máte pravdu. Za kabílek se tedy omlouvám, to jsem nemusela.. Jen mi vadilo, že jsem Midle myslím normálně odpověděla a přes to Midla hledala chyby.. Ale to je jedno. My si pochutnali a to je hlavní. Všem přeji hezký den a lidi, mějte se rádi a usmívejte se ! :-K

    Odpovědět

  • zizala zizala

    holka ze severu: Musím se Midly zastat. První nezdvořilou větu jsi napsala Ty o tom kabílku. K nedorozumnění na netu stačí někdy velice málo, protože to, co v běžném hovoru je jasná legrace nebo normální dotaz, na netu může působit jako rýpání ;-) Midla se jen slušně ptala a chtěla konkrétní odpověď. Tak to vidím já.

    Odpovědět

  • k.k.Michael k.k.Michael

    Midla: A hele ona či on registrovaný/á je:-O:-S

    Odpovědět

  • holka ze severu holka ze severu(autor receptu)

    Midla: Opravdu poněkud zvláštní, rýpavé jednání, milá paní. Ale když Vám to dělá blaho, poslušte si. Hezký sluníčkový den Vám přeji ! :-K

    Odpovědět

  • Midla Midla(neregistrovaná)

    Víš ty co děvče ze severu, když mi někdo tvrdí, že mám dlouhé vedení a ani neví jaké i se píše ve slově kabílek...
    Ale stejně je to sranda, když uvážím, že jsem jenom chtěla vědět co je to za noodles na obrázku.
    k.kMichael - registrovaný nick mám, nechci se přihlašovat. Prosím kroť se. Že jsem sem lezla, nemáte tu vlídno.

    Odpovědět

  • k.k.Michael k.k.Michael

    zizala: Byl ale to byl hokej a teď mám hokej v hlavě:-8:-D
    Já to vím, že každý by měl mít stejný právo, ale když vidím jak se chovají k neregi,tak sem se raději zaregistroval:-K

    Odpovědět

  • zizala zizala

    k.k.Michael: Jistě, že ne ;-) Já jen, že k registraci nabádáš jiné a sám jsi byl dobu taky bez registrace. Nic víc, nic míň. Neregistrovaní mají stejné právo na názor a připomínky k receptům jako registrovaní :-)

    Odpovědět

  • k.k.Michael k.k.Michael

    zizala: A to vadí:-? Když mám připomínku napíšu, když se mi recept nelíbí tak už držím pusu, pro mě je teď nejlepší Anna Kocikova, perfektně popsané jak a co:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4

Tématické fráze: japonské recepty soba nudle recept udon nudle recept soba nudle soba nudle recepty nudle soba recept pohankové nudle recept pohankové nudle nudle telnice nudle vimixa nudle soba recepty soba nudle japonské soba nudle recept soba nudle cinske nudle vimixa udon nudle telnice nudle sobi nudle pohankové nudle recepty pohankové nudle soba