Mangoldovo-ovocný salát se zázvorovým dressingem

1,5 hrnku 1,5 hrnku uvařené rýže

4-5 4-5 listů mangoldu

1 1 menší cibule

2 2 broskve

1 1 jablko

Zálivka:

2 lžíce 2 lžíce jablečného octa

2 lžíce 2 lžíce sójové omáčky

1 stroužek 1 stroužek česneku

1 lžička 1 lžička čerstvého zázvoru

4 lžíce 4 lžíce olivového oleje

1 lžíce 1 lžíce medu

1 hrst 1 hrst ořechů