Salát z mangoldu
Suroviny
- 12 velkých listů mangoldu (i se stopkou)
- 2 ks jarní cibulky
- 2 řapíky celeru
- 200 ml kysané smetany (nebo jogurt)
- pažitka
- 1-2 stroužky česneku
- sůl
- bílý pepř
- krutónky (kostičky chleba osmažené na oleji)
Postup přípravy receptu
Mangold umyjeme, pokrájame, vrátane stoniek. Tak isto mladú cibuľu a stonkový zeler.
Do smotany vmiešame pretlačený cesnak, menšiu hrsť pažítky, soľ, korenie a prelejeme šalát. Podávame s krutónkami.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Salát z mangoldu
-
magdalenka:
Mangold je bratranec repy, ale je skutočne vynikajúci a hodnotnejší ako šalát, a oveľa praktickejší Som rada, že sa ti pestovanie darí a že si s ním spokojná. Vyskúšaj ešte ačokču 
-
tejaja: Ja som mangold objavila práve vďaka tebe a Andy, za čo som vám vďačná. Síce som ho už konzumovala, napr. v Chorvátsku, ale získal si ma naplno až teraz. Robila som s ním aj šalát so surovými šampiňónmi, tiež to bolo skvelé. (Pôvodný recept bol s mladým špenátom.) Tá "repová" chuť mi nevadí...
Zdravím priaznivcov mangoldu! -
Tenhle salátek bych si objednala
+ -
Magduš, mangold je na nezaplatenie, však ?
Úžasná zelenina, a ten šalátik je nádherný Hlavne mi tam chutí tá zálievka -
Mně se teda teprve klube, my to tu máme trochu opožděné. Z mangoldu vařím ráda, ale salát ze syrového jsem ještě nezkoušela, musím to napravit
-
Magdi, věřila bys, že zde není řapíkatý celer? Mne snad porazí!! Když jsem se s ním konečně seznámila a začal mi chutnat, tak ho nemají. Dnes dopoledne jsem prošla Coop, Albert, Billu a zeleninu, kde je téměř vše, jen ne řapík. No, šlak by mne trefil, jak vidím tvůj salát..
-
Díky za ohlasy, pekný večer!
-
No,Ty jsi šikulka,pěkný salátek Magdalénko
-
medvěd odchází, mangold příchází
krásný, svěží, zdravý, jarní.. ten chutnal by mi, Magdi
-
Hmm, tak ten také zkusím. Mangold pěstuji též
-
magdalenka:Mám taky, ale ještě ho nechámvám trochu povyrůst
-
To je super.
Mangoldek se také tyčí na našem záhonku. Myslím, že skončí v tomto salátku...+1 -
magdalenka: snažím se cpát kam to jde včera jsem dávala do hovězích závitků
-
suslajda:
budem sa snažiť, ale snaž sa aj ty...
v sobotu som robila s cestovinami - slaninu vyškvariť, pridať mangold a podusiť, potom cesnak, pepŕ...dostala som pochvalu velikú...
