Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Žitný chléb z pekárny

Name: Žitný chléb z pekárny
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 ml vody; 1 lžička medu; 1 lžíce octa; 1 lžíce oleje; 400 g žitné chlebové mouky; 1,5 lžičky soli; 7 g suchých kvasnic (většinou jeden celý pytlík)

Hodnocení receptu je 3,5 (23×)

ducklet

Snadný

Doba přípravy 195 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 185 min

195 min (10 min příprava + 185 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

350 ml 350 ml vody

1 lžička 1 lžička medu

1 lžíce 1 lžíce octa

1 lžíce 1 lžíce oleje

400 g 400 g žitné chlebové mouky

1,5 lžičky 1,5 lžičky soli

7 g 7 g suchých kvasnic (většinou jeden celý pytlík)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 462 kJ / 1 545 kcal
Bílkoviny	37,10 g
Tuky	16,67 g
Vláknina	32,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,81 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	295,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny dávám do pekárny postupně za sebou jak jsou uvedeny. Krok 2: Pekárnu zapínám na program celozrnný chléb, kůrka střední až tmavá, velikost 750-1000 g, podle toho, jak má kdo pekárnu.

Suroviny dávám do pekárny postupně za sebou jak jsou uvedeny.
Pekárnu zapínám na program celozrnný chléb, kůrka střední až tmavá, velikost 750-1000 g, podle toho, jak má kdo pekárnu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 11. 2021

Poznámka autorky ducklet

Suroviny jsou uvedeny pro menší chléb, jelikož vydrží tak max. 3 dny. Větší bychom nestihly sníst.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (39× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žitný chléb z pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JGXl

Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenicka ART 130 min

Pšenično-žitný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Pšenično - žitný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

pelda

Špaldovo-žitný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

duckie 135 min

Domácí pšenično - žitný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

webmonster 180 min

Žitný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Zobrazit více

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ducklet 80 min

Bábovka z karamelového Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ducklet 80 min

Mleté maso pod peřinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ducklet 90 min

Mrkvové muffiny ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ducklet 40 min

Domácí sýr z mléka - syrek - hrudka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ducklet 30 min

Zapečené filé na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

ducklet 60 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Chléb z pekárny

Snídaně
Večeře
Svačina
Běžný den
Domácí pekárna
Recepty do 50 korun

Moje poznámka

Žitný chléb z pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JGXl

Náhodný recept

Loštická česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem

Přidáno před 39 minutami

Kuřecí soté s houbovou omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem

Přidáno před 20 hodinami

Slaný cuketový koláč se sýrem

Přidáno před 21 hodinami

Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem

Přidáno před 23 hodinami

Tvarohové knedlíky ze 3 surovin

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

LadyJane23 20. 11. 2025 08:59

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejlepší žitný z pekárny. Děkuji za recept.

KajaC 1. 12. 2023 18:47

Ze začátku jsem se bála, těsto bylo spíš taková lepkavá pasta. Ale pak 😁 No úžasné, chuťově výborné.

KajaC přidal nové fotografie! 1. 12. 2023 17:45

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Bezchybná bábovka podle Míši Landové: Vláčnost zaručí ingredience z italských dezertů

Živáňská z jednoho pekáče: Zbojnická jízda s chutí a vůní slaniny a klobás vás dostane svou silou

Otestovali jsme tři pražské řemeslné pekárny: Vítězem se stal ořechový chléb ze Zrno zrnko, v sladkém zabodovala Praktika

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Výborné žloutkové řezy z listového těsta: Víte, jak je připravit? Hodnocení 114×

Výborné žloutkové řezy z listového těsta: Víte, jak je připravit?

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

Nejnovější články

Poctivé kynuté meruňkové knedlíky: Díky tomuto postupu budou nadýchané jako od babičky

Kamčatská borůvka patří k nejméně náročným ovocným keřům: Čím se liší od kanadské a jak ji správně pěstovat?

19 foto
Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečené brambory

Ab148 před 40 minutami

Kuřecí citronové řízky

magdalenka před 42 minutami

Vepřové maso v mrkvi Videorecept

Jirka127 před 2 hodinami

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

]

Žitný chléb z pekárny

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky ducklet

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

19 foto
Do Kyžlířova se stále jezdí za dobrotami sestry Josefa Maršálka: Lepšího šneka jsme nejedli, nadchly i obří buchty