Pikantní znojemská roláda s vínem
Recept ještě nebyl hodnocenZ masa si uděláme plát, který si naklepeme. Plát masa si osolíme, opepříme, posypeme kořením a silně potřeme hořčicí. Poté plát masa zavineme a zpevníme provázkem.…
Slanina - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové kotlety na houbách s rýží čtyř barev
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájené na 6 plátků mírně naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a lehce opečeme a podusíme na sádle.Na kostičky posekanou cibuli zpěníme na slanině…
Výpečky ze skopového masa
Recept ještě nebyl hodnocenSkopové maso nakrájíme na větší kostičky, osolíme, přidáme nové konření, bobkový list, tymián a na plátky nakrájený česnek (každý dle své chuti... Já mám raději…
Divoké hovězí na víně
Recept ještě nebyl hodnocenDivoké hovězí na víně je luxusní a intenzivně aromatický pokrm, který spojuje bohatou chuť divokého hovězího masa s jemnou kyselostí a hloubkou kvalitního vína. Pomalu…
Buřty na černém pivu
Recept ještě nebyl hodnocenKdyž počasí nepřeje opékání špekáčků na ohni, můžeme z nich připravit výborné pohoštění doma. Špekáčky naplníme cibulí, česnekem, paprikou a slaninou, posypeme kořením a…
Domácí spätzle s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravit domácí spätzle je jednoduchá a levná záležitost, podávat je můžete jako rychlý oběd nebo vydatnou večeři. Vyzkoušejte zapečené spätzle se směsí čerstvých hub,…
Zapečené závitky z cukety v sýrové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMáte na zahradě přebytek cuket? Proměňte je v efektní zapečený pokrm, který potěší nejen milovníky sýrů. Cuketové plátky naplníte slaninou a uzeným sýrem, zalijete…
Hrášková polévka s brambory
Recept ještě nebyl hodnocenJemná hrášková polévka s brambory a petrželí příjemně zasytí a díky smetaně získá krásně krémovou konzistenci. Zeleninu nejprve orestujeme na másle, poté ji uvaříme ve…
Květáková omeleta
Recept ještě nebyl hodnocenKrátce povařený květák v osolené vodě scedíme, necháme okapat, pokrájíme.Na kousku rozehřátého másla v pánvi osmažíme pokrájenou uzeninou s cibulkou, opepříme.Vše pak…
Omáčky F, H, CH (falešná svíčková, francouzská houbovka, hanácká švestková, hořčicová, chlebová)
Recept ještě nebyl hodnocenFalešná svíčková: Do kastrolu vložíme tuk nebo máslo, na hrubším struhadle nastrouhanou zeleninu, pokrájenou cibuli a špek. Osolíme, přidáme koření a na mírném ohni…
Domácí pečivo se smaženou cibulkou, slaninou a škvarky
Recept ještě nebyl hodnocenMouku dáme do mísy, přidáme sušené droždí.Na pánvi usmažíme na oleji cibulku, slaninu a škvarky.Do mouky přidáme vychladlou cibulovou směs, přidáme vajíčko, rozpuštěné…
Telecí pečené s mrkví a zázvorem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, zlehka naklepema, osolíme, opepříme a posypeme mletým zázvorem. Očištěné mrkve a brambory nakrájíme na plátky. Pekáček vhodné velikosti, popř…
Růžičková kapusta se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocen1. Kapustičky uvaříme dopoloměkka v osolené vodě 2. Slaninu nakrájíme na drobno a spolu s česnekem orestujeme na pánvi, smícháme s přecezenou kapustou, tymiánem,…
Bramborový guláš s kuřecími játry
Recept ještě nebyl hodnocenJátra očistíme a nakrájíme na velikost sousta. Cibuli a slaninu nakrájíme na kousky. Na pánev dáme kousek sádla a játra zprudka opečeme. Stačí krátce, jen když zbělají.…
Šumavská živáň
Recept ještě nebyl hodnocen6 velkých cibulí nakrájíme na plátky, stejně nakrájíme kořenovou zeleninu - celer, petržel, mrkev a ředkvičky. Na kostky nakrájíme vepřovou plec, uzený bok, klobásu a…
Starodávné roštěnky
Recept ještě nebyl hodnocenRoštěnky na okrajích naklepeme, osolíme a na rozpáleném sádle po obou stranách opečeme. Přendáme na mísu a přikryjemem aby nevychládly. Na tuku po roštěnkách osmažíme…
Salámová pizza
Recept ještě nebyl hodnocenVyválíme si listové těsto, pomažeme kečupem, položíme salámy a na ně cherry rajčátka. Sypu strouhaným sýrem, ale výborný je i sýr strouhaný v sáčku(kde je více druhů…
Králičí stehna na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenStehna pošpikujeme kousky uzené slaniny, mírně osolíme, potřeme kořením, které jsme rozmíchali v trošce nahřátého oleje. Na dno pekáčku vložíme na kostky nakrájenou…
Topinka opečená na sucho s česnekovými vejci a sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky chleba lehce pokapeme olejem z rajčat a na suché pánvi opečeme z obou stran. Uchováme v teple.Slaninu, šalotku a česnek nakrájíme nadrobno. Na pánev po topinkách…
Bramborové koláčky Cibuláčky
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 160C. Brambory prolisujeme, přidáme tvaroh, vejce, mouku, osolíme. Na pánvi zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli a přidáme ji ke směsi.…
Neapolské makaróny
Recept ještě nebyl hodnocenMakaróny uvaříme a mezitím si na pánvi rozpustíme slaninu s máslem a osmahneme jemně nakrájený česnek a petrželku, pak přidáme 2 lžíce protlaku trochu naředěného vodou,…
Hovězí plátky se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, zalijeme olejem a necháme do druhého dne odležet v lednici. Druhý den maso zprudka opečeme z obou stran. Přidáme…
Halászlé podle Kajmana
Recept ještě nebyl hodnocenOdřezky, rybí hlavy, bílou rybu povaříme v osolené vodě společně s bobkovým listem, kuličkami pepře a nového koření. Vývar přecedíme a dáme bokem vychladnout. Maso…
Bramboračka "grunt"
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce dáme na drobně nakrájenou slaninu, kousek másla a jakmile se rozpustí, přidáme kmín, který spolu se vším restujeme, až to pěkně voní. Poté přidáme na kostičky…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
