Slaninou protkaná kuřecí prsa v hořčičné šťávě
Suroviny 2 porce
- 2 kuřecí prsa
- 10 dkg slaniny - měla jsem prorostlejší gazdovskou
- 1 PL oleje
- 1 větší cibule
- 3 stroužky česneku
- 1/2 červené papriky
- 1/2 zelené papriky
- 3/4 skleničky kremžské hořčice
- 1 dl vody
- 1 tenký plátek másla
- libovolný druh nasekaných zelených bylinek:
- libečku
- petrželky
- celeru
Postup přípravy receptu
Zapneme si troubu. Ze slaniny si uřízneme 4 špalíčky na prošpikování masa, zbytek nakrájíme na menší kostičky. Cibuli si nakrájíme na půlměsíčky, česnek na plátky a půlky z obou paprik na větší kousky.
Kuřecí prsa opláchneme, osušíme, pokud máme i s hrudní kostí, tak ji vyřízneme a maso si upravíme na porce. Prso ve dvou částech nožem propíchneme a protáhneme připravenými špalíčky slaniny viz.foto.
Na větší pánvi v rozpáleném oleji orestujeme slaninu společně s cibulí a česnekem asi 3 minutky, odhrneme bokem, přidáme maso a necháme z obou stran po 3 minutách zatáhnout.
Vše z pánve přendáme do zapékací nádoby,posypeme paprikami a zalijeme kremžskou hořčicí, kterou jsme si rozmíchali v 1 dcl vody. Přiklopíme,vložíme do vyhřáté trouby a až začne obsah v nádobě vařit na plný výkon trouby pečeme 15 minut.
Pak troubu ubereme na poloviční výkon a ještě 10 minut přikryté dopékáme. Potom troubu vypneme a do šťávy s masem přidáme máslo na zjemnění chuti.
Na talíři posypeme čerstvými bylinkami. Podávala jsem s noky z těsta na špecle do kterého jsem přimíchala hrst nasekaných čerstvých bylinek. Hodila by se také bramborová kaše.
Poznámka od kuchařky
http://www.toprecepty.cz/recept/4231-specle-noky-s...
Dnes jsem původně chtěla dělat podle tejaji prsíčka na víně,ale manžel mi koupil krásné papriky a místo krájené anglické gazdovskou v celku.A aby mi zbyteček kremžské nezavazel v lednici,dala jsem vše dohromady a měli jsme dobrou baštu:-)
Pro ty kteří nemají troubu a chtěli by něco takového,nebo podobného uvařit,postup stejný,až do zatažení-orestování masa,pak do pánve přidáme nakrájené papriky,zalijeme hořčicí rozmíchanou v deci vody a pod pokličkou dusíme 25minut.Přidáme máslo,vypneme a podáváme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Slaninou protkaná kuřecí prsa v hořčičné šťávě
-
Za přidané bodíky a moc milé komentáře,které mě velice potěšily všem děkuji
-
Oběd na jedničku z velkou hvězdou,fakt bašta
Doporučuji uvařit když přijde na oběd tchýně,která taky výborně vaří a peče,fakt se vytáhnete
-
pěkný recept
-
Moc se mi to líbí
+
-
Aničko, slanina dodá masu vždy lahodnou chuť a v kombinaci s kremžskou hořčicí si tu chuť určitě dovedu představit. Moc hezké a jednoduché.
-
Aničko
moc pěkný receptík+
-
varilamyskakasicku:
Ivanko,děkuji Ti mocJe vidět,že jsme se tady všichni tak nějak"osahali"a většinou už podle fotky poznáme,koho pod ní potkáme
-
Moc krásné, ja jsme se ted pristihla, ze jsem videla foto a rikam, hadla jsem si , že :"tutově je to Anička" a ona opravdu to je Anicka, uz poźnam fota i rcp,. nezklamou nikdy
-
JaniR.,Fantíku-děkuji
Fantome,klidně uvař a přidej třeba jako podobnýMám Tvé recepty ráda a bude to zase trošku něco jinéhoTak šup a ať brzo vidím dobrou baštu v nově přidaných receptech
-
Anna Kocikova:Aničko moc dobrý, jen jsem něco podobného chtěl taky udělat ale já chtěl dát čerstvé hořčičné semeno dokonce jsem si ho byl natrhat
-
Ochich, ochich, hmmmm
-
Děkuji za komentáře k receptu i bodíky
Pajajo-byla jsem na vážkách,jestli hořčici obyčejnou,nebo kremžskou,ale měla jsem z obyč.strach,aby nebylo jídlo moc kyselé a té kremžské bylo v ledničce tak akorát a opravdu to bez jakéhokoliv použití dalšího koření sedloDěkuji
PetiKu.-přivádíš mě do rozpakůale lichotí mi Tvůj milý komentářDěkuji
-
Moc pěkný recept a neuvěřitelně lákavá prsíčka
.
-
Krásný povedený receptík
-
Moc hezký receptík
+1
