Chačapuri – gruzínská loďka z těsta
Recept ještě nebyl hodnocenDroždie rozmiešame vo vlažnej vode, mlieku a cukre. Po vykysnutí ho pridáme spolu so soľou a olivovým olejom k múke. Cesto dobre premiesime, vytvarujeme z neho bochník,…
Voda - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Křupavý domácí chléb v UFO disku na pečení
Recept ještě nebyl hodnocenDo stredu preosiatej múky vytvarujeme hniezdo, do ktorého vlejeme 1 dl vlažnej vody, cukor a rozdrvené droždie. Nasypeme naň trocha múky a iba prstom opatrne zamiešame.…
Růžicový koláč s tvarohem a borůvkami
Recept ještě nebyl hodnocenVe vlažné vodě rozmícháme droždí, lžíci cukru a 2 lžíce mouky (vše z připraveného, odváženého množství) a necháme 20 minut pracovat.K hotovému kvásku přidáme zbytek…
Pizza s brambory a rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenNachystáme brambory – oloupeme je a nakrájíme na co nejtenčí plátky. Dobře a stejnoměrně to jde robotem nebo plátkovacím struhadlem. (Brambory je třeba použít co…
Krůtí kousky se shimeji a mukimame boby
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí maso nakrájíme na větší kousky, zázvor, chlilli a česnek nasekáme nadrobno. Do rozehřáté wok pánve dáme 1 lžíci oleje, přidáme zázvor, chilli, česnek a necháme…
Pizza na plech podle kamarádky
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny ingredience na těsto zpracujeme a rozdělíme na dvě stejné části. Vytvarujeme bochánky. Ty dáme na hodinu do lednice.Pak bochánek vyválíme a dáme na plech.…
Frankfurtská polévka s párečky
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli osmahnu v hrnci a odstavím. Zapráším moukou s paprikou, promíchám a zaliji vodou. Přidám masox, brambory na kostičky a vařím do měkka.Když jsou brambory měkké,…
Vepřové karé na houbách po slovenském způsobu
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na silnější plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Dáme opéci na rozpálený olej, do kterého jsme nejprve přidali na kostičky…
Pohankové placičky s hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenPohánku namočíme cez noc do studenej vody tak, aby presahovala pohánku asi 2 cm. Nepripravujeme ju teda klasickým spôsobom (zaliatím horúcou vodou).Potom pohánku s ½…
Bylinkové housky - pletánky
Recept ještě nebyl hodnocenBěžným způsobem zaděláme kynuté těsto, nejlépe to půjde v domácí pekárně. Do nádoby dáme jako první vlažnou vodu, olej, pak prosátou mouku smíchanou se solí, nahoru…
Sekaná podle tatínka
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve promícháme maso se studenou vodou (nebo s hovězím vývarem) a necháme odstát. Pak vmícháme mouku, vejce, koření, cukr a sůl. V zimě necháme uležet (v lednici i 2…
Česnekové řízečky v tempuře a domácí tatarka
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsní řízek rozkrojíme 4 malé řízečky, lehce naklepeme jen klouby ruky, osolíme a potřeme prolisovaným česnekem z obou stran. V hluboké pánvičce dáme rozehřát…
Šípkový likér s pomerančem
Recept ještě nebyl hodnocenNa zimu je velice dobré si udělat zásoby vitamínu C, kterého jsou šípky plné a jsou dám velice snadno dostupné. Do slivovice nebo jiné oblíbené pálenky naložíme šípky s…
Brambory se šafránem a hořčicí
Recept ještě nebyl hodnocenŠafránové blizny zalejeme vriacou vodou a necháme 10 min lúhovať. Potom precedíme.Zemiaky nakrájame aj so šupkou na kliny a premiešame s rovnako narezanou cibuľou a…
Slunečnicový pšenično-žitný chléb z formy
Recept ještě nebyl hodnocenTěsto necháme zpracovat v domácí pekárně běžným způsobem na program Těsto. Nejprve dáme vlažnou vodu, ocet, jemně nastrouhané vařené brambory, pak přidáme přes síto…
Cizrna s mangoldem po indicku
Recept ještě nebyl hodnocenNa troche oleja orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme nasekaný cesnak, rímsky kmín, nastrúhaný zázvor, garam masala a necháme rozvoňať.Pridáme cícer, nakrájaný mangold a…
Zeleninová polévka s kapřím masem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné části kapra dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Sebereme pěnu, která se vytvořila na hladině. Přidáme bobkový list, kuličky pepře, nové…
Salát z pekingského zelí od Mazláka
Recept ještě nebyl hodnocenHlávku zelí nakrájíme na nudličky a dáme do mísy. Osolíme špetkou soli, promícháme a necháme odležet. Zelí zatím pustí šťávu.V jednom litru horké vody rozpustíme 80…
Piškotové dortíky s malinovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠlehačku vyšleháme do tuha a smícháme se zakysankou, vanilkovým a moučkovým cukrem. Dále vmícháme pokrájené jahody a borůvky. Na talíř dáme kulaté piškoty a okolo nich…
Dobrá křupavá čalamáda
Recept ještě nebyl hodnocenVšechnu očištěnou zeleninu, nakrájenou podle návodu, mimo česneku, promícháme ve velké míse a vložíme do vypařených šroubovacích sklenic (viz obrázek). Do každé velké…
Podzimní řezy
Recept ještě nebyl hodnocenKorpus: Oddělíme bílky od žloutků a vyšleháme sníh se špetkou soli. Do žloutků přidáme moučkový cukr, 3 lžíce horké vody a šleháme do pěny. Pak přidáme olej, kakao,…
Trnkový čaj
Recept ještě nebyl hodnocenZralé trnky rozmačkáme a dáme do hrnce nebo konvice, zalijeme 1 litrem vroucí vody a necháme 15 minut louhovat.Poté čaj přecedíme, propasírujeme a osladíme medem…
Kuře na sladké paprice
Recept ještě nebyl hodnocenOčistěné kuře opláchneme, rozčtvrtíme, nařízneme v kloubech a osolíme. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a osmahneme dorůžova na polovině dávky tuku, přidáme k ní papriku…
Cheesecake s ovocem a bílou čokoládou
Recept ještě nebyl hodnocenNecháme rozpustit máslo, mezitím rozdrtíme sušenky a pak je společně s máslem smícháme. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a směs dáme do formy. Pořádně umačkáme a…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
