Rajčatové brambory

magdalenka Kuchař: magdalenka

Bezmasá jídla 9 názorů

Suroviny

1.000 g brambor
400 - 500 ml rajčatové šťávy
sůl
cukr dle chuti
pepř
1-2 ks bobkového listu
stonek celerové natě nebo libečku
voda
Na jíšku:
2 PL oleje
2 PL hladké mouky
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Očistené zemiaky pokrájame na menšie kúsky, zalejeme vodou, len aby boli prikryté, osolíme, okoreníme čiernym korením a varíme spolu s bobkovým listom a vňaťou.

  2. K polomäkkým zemiakom prilejeme paradajkovú šťavu.

  3. Na oleji osmažíme múku, zalejeme trochou studenej vody, rozšľaháme a vlejeme k zemiakom. Prevaríme, miešame.

  4. Podľa potreby dolejeme vodu na hustotu, aká nám vyhovuje, dosolíme a ocukrujeme podľa svojej chuti.

Poznámka

Pomer zemiakov a paradajkovej šťavy si možno, samozrejme, upraviť podľa svojej chuti.

Podávame napr. s vareným hovädzím mäsom, alebo fašírkami, duseným hovädzím mäsom. Jedlo je jednoduché, lacné, napriek tomu chutné.

Toto jedlo pochádza z kuchyne mojej mamky, nikde inde som sa s ním nestretla. U nás sa kedysi varilo často, ja ho varím sporadicky. Je možné, samozrejme, že ho niekto pozná pod nejakým iným, mne neznámym názvom. Na TR som ho hľadala a nenašla.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Rajčatové brambory

  • Eja57 Eja57

    magdalenka: ta vypadá moc dobře, ale dnes už opravdu ne:-D ale je v pořadí, díky za tip :-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Eja57:Veľká vďaka! Stonkový zeler mám rada práve v kombinácii s paradajkami (maris pridala a ja som tiež práve vtedy "vymslela" takú polievku.) - https://www.toprecepty.cz/recept/8729-rajska-polev...
    Vždy ma poteší, ak niektorý môj (aj keď nenáročný) recept zaujme niekoho natoľko, že ho zrealizuje.

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Hotovo, viz foto. Moc dobré. Moje další úchylka - řapíkatý celer na dochucení.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    Eja57: si môj človek...:-K

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Jééé, dámy :-K
    Já bych bez brambor asi umřela hlady - kdykoli, v jakékoli úpravě ( kromě hranolků a amerických brambor) a k čemukoli...a samozřejmě k RAJSKÉ !!! O koprovce a jiných omáčkách ani nemluvím... Hodně známých na mne kouká jako na exota - těší mne, že nejsem jediná!!! ( Málo ochucené malé bramboráčky ke guláši s hustou omáčkou a nebo ke svíčkové taky s hustou omáčkou.....jo...)
    Magdalenko, to mi bude chutnat, jdu na to....:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    mysulka: :-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    Pěkné :yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(autorka receptu)

    hosta: Moja mamka k rajskej skoro vždy (knedlíky robila málokedy) dávala varené zemiaky, rozšťouchané, s do hneda osmaženou cibuľkou. Ako decko som to neznášala. Ale chute sa mi zmenili, bola som veľmi hnusný stravník.:-8

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Moje maminka servírovala k rajské omáčce (tomu kdo to neodmítl) brambory, mně i mým holkám to chutná moc dodnes - tohle mi to připomnělo, dík:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: brambory s rajcaty rajčatové brambory rajčata brambory brambory na rajcatech rajčatové brambory recept brambory rajčata recept recepty z rajčat a brambor rajčata s brambory brambory a rajcata rajčata a brambory recept brambory s rajčaty brabory s rajčaty bramory s rajčaty recept brambory rajčata cibule rambory srajčaty brambory rajčata rajčata s bramnorami brambory s rajjcaty rajcata brambory recepty recepty brambory s rajčaty