Živáňský vepřový závitek z kýty
Recept ještě nebyl hodnocenMilovníky vepřového masa jistě potěší retro recept na živáňský závitek s nádivkou z kořenové zeleniny, šunky a vejce. Závitky doplňuje rajčatová omáčka a jako příloha se…
Vývar zeleninový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Polévka z kadeřávku a mrkve
Recept ještě nebyl hodnocenNalaďte se na jarní vlnu touto svěží zelenou polévkou připravenou z mrkve, kadeřávku a medvědího česneku. Je zjemněná smetanou a krásně voní majoránkou. Tuto lahodnou…
Špenát s medvědím česnekem a mladými kopřivami
Recept ještě nebyl hodnocenŠpenát je jednou z tradičních surovin v našem jídelníčku. V jarním období k němu pak můžeme přidat čerstvé kopřivy a medvědí česnek. Se smetanou vytvoří skvělou…
Zeleninový vývar s játrovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenPostup na knedlíčky: Játra odblaníme a na jemno umeleme či rozmixujeme. Změklé máslo utřeme s vejcem, játry, ochutíme solí, pepřem a česnekem. Přisypeme jemně mletou…
Bramborové noky se žampionovou omáčkou z mascarpone
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce téměř do měkka. Ještě teplé oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme zbytek surovin a zpracujeme těsto.Vytvarujeme tenké válečky a…
Krkovičkové plátky s bramborovým knedlíkem
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovičku nakrájíme na silnější plátky, na okrajích mírně nařízneme, po obou stranách osolíme, opepříme a posypeme česnekovým práškem a kmínem.Na oleji jemně osmažíme na…
Krémová bramborová polévka se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory a mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky, zalijeme studeným vývarem a uvaříme doměkka. Trochu brambor a mrkve vyndáme a ostatní i s vývarem rozmixujeme…
Houbový guláš s bramborami a kapií bez mouky
Recept ještě nebyl hodnocenDvě brambory oškrábeme a nakrájíme na kostky, kapii na proužky. Cibuli nakrájíme na drobno a na sádle osmažíme do tmavší barvy. Přidáme houby, jalovec, kmín a orestujeme…
Krémová česneková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve upečte česnek. Jednotlivým paličkám odřízněte vrchní část, každou pokapte olivovým olejem a zabalte do alobalu. Takto připravené je dejte na pekáček nebo do…
Polévka z polníčku
Recept ještě nebyl hodnocenAčkoliv polníček přidáváme nejčastěji do různých salátů, můžeme ho použít také pro přípravu velmi dobré polévky. Jednoduchou polévku krátce povaříme, zjemníme smetanou a…
Tom Yum polévka
Recept ještě nebyl hodnocenKdo byl v Thajsku, možná se s polévkou Tom Yum setkal. Thajská kuchyně je barevná, pikantní a chutná. Bývá plná zeleniny i mořských živočichů a naštěstí už nebývá…
Quinoa s rozinkami a karamelizovanou cibulí
Recept ještě nebyl hodnocenCibule oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Rozpálíme olej, přidáme cibuli a za občasného míchání restujeme doměkka (asi 20 minut). Asi v polovině restování přidáme cukr a…
Africká arašídová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Poté, co cibule zesklovatí, přidáme nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek a minutu opékáme. Poté zalijeme zeleninovým…
Jednoduchá houbovka
Recept ještě nebyl hodnocenHouby ocistime, nakrajime a v trose vody nechame cca 10 minut dusit. Mezitim si z mouky a masla pripravime jisku, kterou zalijeme vyvarem a nechame provarit. Pote…
Králík na divoko se zakysanou smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka naporcujeme tak, jak nám to vyhovuje. Čerstvý rozmarýn obereme z větviček a nasekáme najemno. Kuličky jalovce rozmáčkneme naplocho nožem a lehce nasekáme.…
Domácí vepřovka z papiňáku (tlakového hrnce)
Recept ještě nebyl hodnocenDo papiňáku (nejlépe 5-6-ti litrového) dáme kostku sádla a necháme ji povolit. Poté přidáme rozmarýn, sůl a vývar.Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na drobnější…
Risotto s mořskými plody, koriandrem a limetkou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli oloupeme, nakrájíme najemno a opečeme na olivovém oleji.Přidáme rajčatový protlak a rýži. Zalijeme bílým vínem a necháme odpařit.Poté postupně přiléváme vývar a…
Květákové kari s cizrnou a kokosovým mlékem
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji zpěníme nasekanou cibuli, přidáme česnek, koření, pastu a necháme rozvonět. Přidáme lžíci kokosového mléka a dvě lžíce vývaru, nasekaný zázvor a…
Kulajda z lesních hub
Recept ještě nebyl hodnocenOčistěte houby a nakrájejte je na menší kusy. V hrnci rozpusťte máslo a krátce na něm houby orestujte spolu s kmínem.Vše zalijte vývarem a přidejte oloupané brambory…
Vepřová pečeně s hořčicovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová pečeně je jedním ze základních receptů, který zvládne připravit i začátečník. Prošpikované maso z kýty naložíme s kořením ideálně přes noc. Se zeleninou jej pak…
Krkovička s fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, zprudka opečeme na oleji, osolíme, opepříme, posypeme čubricou , přidáme jemně nakrájenou cibuli a česnek, lehce osmahneme, podlijeme vývarem a dusíme…
Vepřové medailonky s bramboráčky
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou panenku nakrájíme na 2 cm plátky, osolíme, opepříme a na rozpálené pánvi prudce opečeme z obou stran a dáme do předehřáté trouby na 100st., kde je udržujeme…
Risotto s červenou řepou
Recept ještě nebyl hodnocenČervenou řepu ve slupce uvaříme nebo upečeme v troubě doměkka, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme rýží a za stálého…
Jemná pórková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenPórek nakrájíme na kolečka, bílé části necháme změknout v hrnci na másle. Zalijeme vývarem, vhodíme zbylý pórek, brambory nakrájené na kostičky a vaříme 20 min. Poté…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
